英虞湾を望むホテルレストラン。伊勢海老や鮑など、美し国・三重の海の恵みに舌鼓

G7伊勢志摩サミット2016が開催された志摩観光ホテルの中にある【フレンチレストラン 「ラ・メール」】。「火を通して新鮮、形を変えて自然」とする海の幸フランス料理をコンセプトに「季節と向き合い素材の豊かな味わいをさらに引き出す」という総料理長樋口宏江氏の新たな挑戦を体現したフレンチを味わえます。海藻で蒸してふっくらと仕上げた『鮑料理』や濃厚な伊勢海老の味わいを楽しめる『伊勢海老クリームスープ』など、海の幸に恵まれた三重の食材をふんだんに取り入れた美食揃い。白を基調としたラグジュアリーなフロアは、記念日のデートや旅の素敵な思い出づくりに最適です。英虞湾を望む開放感あふれるダイニングで寛ぎのひとときを。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 三重の食材をふんだんに…『黒毛和牛と地元鰹節を組み合わせた一皿』

    伊勢茶を使って燻した黒毛和牛にトマトのコンソメ、鶏のブイヨンに地元の鰹節の香りをまとわせたスープを注ぐ、フレンチに日本らしさを加えた一皿。

  • ふっくらと柔らかく、豊かな海の風味が感じられる『鮑料理』

    写真は春に提供される海藻で蒸した鮑料理。海藻と一緒に蒸し上げることで、ふっくらとした食感に仕上がっています。海藻の香りも楽しめる逸品です。

    伝統の味を進化させた『伊勢海老クリームスープ』

    目の前で伊勢海老クリームスープを注いでくれるライブ感溢れる一品。伊勢海老クリームスープの香ばしい香りを体感できます。

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店舗情報

  • 店名
    志摩観光ホテル フレンチレストラン「ラ・メール」
  • 電話番号

    050-5340-7261

    0599-43-1211

  • 最寄駅
    近鉄志摩線 賢島駅 徒歩5分
  • アクセス

    近鉄志摩線「賢島」駅から徒歩5分。駅から無料のシャトルバスを利用できます。

  • 住所

    三重県志摩市阿児町神明731

  • 営業時間
    朝食 07:00~10:30 (L.O.10:00)
    ※ご宿泊者のみ

    夕食 17:30~22:30 (L.O.20:30)
  • 定休日
    無休
  • 平均予算

    【通常】
    28,000円 (コース料理)

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    駐車場あり

    ソムリエがいる

    全面禁煙