噛みしめるほどに濃厚で豊潤な香りが広がる、熟成肉を堪能

プロの管理下で40日間も熟成させた肉が味わえるお店です。しっかり熟成させることでアミノ酸などの旨み成分が増加し、豊潤で香り豊かなお肉に変化します。思う存分肉を楽しめる『厚切り塊肉グリル200g~450g』をはじめ、さまざまな部位を味わえる料理が多数。店内は細部に至るまでこだわった、モダンで洗練されたデザインで、デートやビジネスシーンなど広く利用可能です。照明などは暖色系で統一しており、ゆったりと落ち着いて熟成肉を堪能できます。

予約できるコース

  • 大判1枚肉グリルコース

    熟成和牛大判一枚肉グリルは盛り上がること間違いなし。圧巻の大判肉。グリルド・エイジングコース

  • 3種熟成肉コース

    熟成和牛を3種類も選べる。熟成肉を堪能。グリルド・エイジングコース

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 濃厚な肉汁を閉じ込めた『厚切り塊肉グリル200g~450g』

    一頭買いだからこそできる数々の部位!定番部位から希少部位まで15種類以上の塊肉を用意しています。熟練シェフが部位ごとに適した最高のタイミングで焼き上げます。まだ食べたことのない部位を試してみて。

  • 熟成和牛シャルキュトリーの盛り合わせ

    熟成和牛のアレンジを楽しめる盛り合わせの一皿です。

    『チャックアイロール(肩ロース)大判1枚肉グリル800g~』

    クラシタ・カブリ・マクラ・ザブトン。首肉から続くロース全体の先端部です。 肉厚で柔らかくきめ細かい肉質が特徴で、熟成香を感じやすい部位が多く含まれています。大判1枚肉を、炎を上げて豪快に焼き上げます。

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店舗情報

  • 店名
    グリルドエイジング・ビーフ&デリカテッセン 淡路町店
  • 電話番号

    050-5870-7855

    03-3525-8878

  • 最寄駅
    東京メトロ丸の内線 淡路町駅 徒歩1分
    都営新宿線 小川町駅 徒歩1分
  • アクセス

    淡路町駅から82m

  • 住所

    東京都千代田区神田司町2-10 安和司町ビル1F

  • 営業時間
    ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)
    (フードL.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
  • 定休日
    第2月曜日定休(祝日の場合は翌日が定休日となります) ※8月、12月は休まず営業いたします!
  • 平均予算

    【ディナー】
    7,000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    貸切可

    お子様連れ可

    カトラリー(洋食器)の用意あり

    カウンター席あり

    全面禁煙