コース
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●フルーレット＜ランチ＞平日限定
グランメゾンの美しき新定番。
シェフが旬の食材をバランス良く組み立てたプティポーションのランチコース
4,515 円
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◆［期間］2019年5月9日（木）～7月3日（水）の平日限定
・野菜のガルグイユ
・鬼手長海老のポワレ クスクスのクレオール風
・的鯛のディアブル バルサミコビネガー風味
または
茨城県産エゾアワビとアーティチョークのソテー
"カフェ・ド・パリ"バター風味
＋￥2,200（＋￥2,613）
・鶏もも肉のクリスピー焼き
なめらかなリンゴとポテトのスープ仕立て
または
牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー＆パプリカソース
＋￥2,200（＋￥2,613）
・本日のお薦めチーズの一皿
または
ピーチ＆ラズベリーのスープ仕立て
タイム香るグラニテ
・軽いマンゴームース キウイフルーツソース
・チェリーのクラフティ バニラ＆赤紫蘇
・コーヒー
※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます（個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます）。
※ドレスコードについて
Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
備考
※表示価格は税・サービス料込価格です。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
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●デジュネ＜ランチ＞
シェフのエスプリを厳選素材でおたのしみください。
8,079 円
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◆［期間］2019年5月9日（木）～7月3日（水）
・小さなお楽しみ前菜
・帆立貝柱と茨城県産フルーツトマトのパスティーユ
バニラビネガー風味
・河内鴨とフォワグラのポワレ
10種類の野菜のブイヨンスープ仕立て
・魚介類のポワレ ヘーゼルナッツオイルと
バルサミコビネガー風味
または
ホワイトアスパラガス・
トリュフ・アーティチョーク・モリーユ茸の
グラタン オマール海老のフリカッセ添え
＋￥2,300（＋￥2,733）
・昆布の旨みをまとった ”鹿児島県産黒豚” のロティ
海ぶどうとダークチェリーをあしらって
シェリービネガーソース
または
牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー＆パプリカソース
＋￥2,300（＋￥2,733）
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー
※ドレスコードについて
Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。備考
※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます（個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます）。
※表示価格は税・サービス料込価格です。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
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●グランディール＜ランチ＞
優雅で華やかなお昼の会食に。
11,880 円
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◆［期間］2019年5月9日（木）～7月3日（水）
・小さなお楽しみ前菜
・帆立貝柱と茨城県産フルーツトマトのパスティーユ
バニラビネガー風味
・河内鴨とフォワグラのポワレ
10種類の野菜のブイヨンスープ仕立て
・鱧の冷製カッペリーニ トリュフ風味
・チリメンキャベツと舌平目のルーレ
雲丹とベルモット風味
・牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー＆パプリカソース
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー
※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます（個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます）。
※ドレスコードについて
Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
備考
※表示価格は税・サービス料込価格です。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
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●プレジール
グランメゾンのディナーを1日6名様限定で楽しめるフルコース＜1日6名様平日限定・予約制＞
12,000 円
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◆［期間］2019年5月9日（木）～7月3日（水）
・6種類のオルドゥーヴル・ヴァリエ
・エンドウ豆のポタージュ ”サン・ジェルマン”
・魚介類のポワレ
ヘーゼルナッツオイルとバルサミコビネガー風味
・牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー＆パプリカソース
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー
※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます（個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます）。
※ドレスコードについて
Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
備考
※各種優待・割引はお受けいたしかねます。
※表示価格は税・サービス料込価格です。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
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●エスプリ
14,256 円
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◆［期間］2019年5月9日（木）～7月3日（水）
・小さなお楽しみ前菜
・ハーブ風味の衣をつけてフリットした
ホワイトアスパラガス ソースグリビッシュ
アーモンド風味のマッシュポテト添え
・茨城県産エゾアワビとアーティチョークのソテー
"カフェ・ド・パリ"バター風味
・チリメンキャベツと舌平目のルーレ
雲丹とベルモット風味
・昆布の旨みをまとった
”フランス産ビゴール豚” のロティ
海ぶどうとダークチェリーをあしらって
シェリービネガーソース
または
国産牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー＆パプリカソース
＋￥2,300（＋￥2,733）
・小さなお楽しみデザート
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー
※アラカルトにてナチュラルチーズもご用意いたしております。ご要望の際は係員にお申し付けください（+￥2,970）
※ドレスコードについて
Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております備考
※表示価格は税・サービス料込価格です。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます（個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます）
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記念日プラン ～アゼリア～
ご家族でのお祝いなど、多人数でのご利用にはこちらのメニューもおすすめです。
15,000 円
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◆［期間］2019年5月9日（木）～7月3日（水）
・小さなお楽しみ前菜
・帆立貝柱と茨城県産フルーツトマトのパスティーユ
バニラビネガー風味
・河内鴨とフォワグラのポワレ
10種類の野菜のブイヨンスープ仕立て
・魚介類のポワレ
ヘーゼルナッツオイルとバルサミコビネガー風味
・牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー＆パプリカソース
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー
※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます（個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます）。
※ドレスコード
Tシャツ、スニーカーなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。備考
※各種優待・割引はお受けいたしかねます。
※ＨＰインターネット予約限定（ご要望欄に記念日メニュー「アゼリア」とご記入ください）
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
※表示価格は税・サービス料込価格です。
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記念日プラン ～アイリス～
大切な人と過ごす、特別な記念日に。
シャンボールからのプレゼントで、思い出に残るディナーを演出します18,000 円
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◆［期間］2019年5月9日（木）～7月3日（水）
・小さなお楽しみ前菜
・ハーブ風味の衣をつけてフリットした
ホワイトアスパラガス ソースグリビッシュ
アーモンド風味のマッシュポテト添え
・茨城県産エゾアワビとアーティチョークのソテー
"カフェ・ド・パリ"バター風味
・オマール海老とトマトのコンフィ
バルサミコビネガーの香り
北海道フレッシュタイプチーズの軽いムース
・魚介類のポワレ
ヘーゼルナッツオイルとバルサミコビネガー風味
・国産牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー＆パプリカソース
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー
※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます（個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます）。
※ドレスコード
Tシャツ、スニーカーなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。備考
※各種優待・割引はお受けいたしかねます。
※ＨＰインターネット予約限定（ご要望欄に記念日メニュー「アイリス」とご記入ください）
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
※各種優待・割引はお受けいたしかねます。
※表示価格は税・サービス料込価格です。
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●シャンボール
シェフ豊田の洗練された調理法で素材の持ち味・魅力を存分に引き出しました。
19,008 円
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◆［期間］2019年5月9日（木）～7月3日（水）
・小さなお楽しみ前菜
・マグロ中トロのミ・キュイ
海ぶどうとダークチェリー
・鱧の冷製カッペリーニ トリュフ風味
・エンドウ豆のポタージュ ”サン・ジェルマン”
・ホワイトアスパラガス・
トリュフ・アーティチョーク・モリーユ茸の
グラタン オマール海老のフリカッセ添え
・仔鳩とフォワグラのチリメンキャベツ包み
黒オリーブ香るソース
・小さなお楽しみデザート
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー
※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます（個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます）。
※ドレスコードについて
Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
備考
※表示価格は税・サービス料込価格です。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
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●リベルテ
23,760 円
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◆［期間］2019年5月9日（木）～7月3日（水）
・小さなお楽しみ前菜
・マグロ中トロのミ・キュイとキャビア
海ぶどうとダークチェリー
・二色アスパラガスとエンドウ豆のポタージュ
貝類のエッセンス
・オマール海老とトマトのコンフィ
バルサミコビネガーの香り
北海道フレッシュタイプチーズの軽いムース
・舌平目とフォワグラのムニエル
アーモンド風味のマッシュポテト添え
モリーユ茸のソース
または
黒鮑の塩釜焼き ＋￥3,300（＋￥3,920）
（お2人様からのご注文でお願い致します。）
・フランス・リムーザン地方産仔羊のロティ
パストラル風
ハーブのサラダとトリュフに見立てた
キノコのポレンタ添え
または
特上黒毛和牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー＆パプリカソース
＋￥3,300（＋￥3,920）
・ナチュラルチーズのセレクション
・小さなお楽しみデザート
・お好みのデザートを一品
・小菓子
※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます（個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます）。
備考
※表示価格は税・サービス料込価格です。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
※ドレスコードについて
Tシャツ、スニーカーなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
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●マドレーヌ
大切な日の晩餐などに、ぜひお楽しみください。
35,640 円
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◆［期間］2019年5月9日（木）～7月3日（水）
・小さなお楽しみ前菜
・オマールブルー（スコットランド産）
5種類のお味で
キャビア エーグルソース風味
マンゴー蜂蜜風味
雲丹風味
グリーンペッパー風味
カクテルソース＆レフォール風味
・鱧のエスカベッシュ
・黒鮑とアーティチョークのソテー
"カフェ・ド・パリ"バター風味
・平目、エスカルゴ、リ・ド・ヴォーの
ヴォロヴァン ニューバーグ風
・極上黒毛和牛フィレ肉のポワレ
メープルビネガーとオリーブ香る
フォン・ド・ヴォー＆パプリカソース
・ナチュラルチーズのセレクション
・小さなお楽しみデザート
・お好みのデザートを一品
・小菓子
※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます（個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます）。
※ドレスコードについて
Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
備考
※表示価格は税・サービス料込価格です。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
