コース

  • ●フルーレット<ランチ>平日限定

    グランメゾンの美しき新定番。
    シェフが旬の食材をバランス良く組み立てたプティポーションのランチコース

    4,515

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    ◆[期間]2019年5月9日(木)~7月3日(水)の平日限定

    ・野菜のガルグイユ
    ・鬼手長海老のポワレ クスクスのクレオール風
    ・的鯛のディアブル バルサミコビネガー風味
     または
     茨城県産エゾアワビとアーティチョークのソテー
     "カフェ・ド・パリ"バター風味 
     +¥2,200(+¥2,613)
    ・鶏もも肉のクリスピー焼き
     なめらかなリンゴとポテトのスープ仕立て
     または
     牛フィレ肉のポワレ
     メープルビネガーとオリーブ香る
     フォン・ド・ヴォー&パプリカソース 
     +¥2,200(+¥2,613)
    ・本日のお薦めチーズの一皿
     または
     ピーチ&ラズベリーのスープ仕立て
     タイム香るグラニテ
    ・軽いマンゴームース キウイフルーツソース
    ・チェリーのクラフティ バニラ&赤紫蘇
    ・コーヒー


    ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
    ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。

    備考

    ※表示価格は税・サービス料込価格です。
    ※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
  • ●デジュネ<ランチ>

    シェフのエスプリを厳選素材でおたのしみください。

    8,079

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    ◆[期間]2019年5月9日(木)~7月3日(水)

    ・小さなお楽しみ前菜
    ・帆立貝柱と茨城県産フルーツトマトのパスティーユ
     バニラビネガー風味
    ・河内鴨とフォワグラのポワレ
     10種類の野菜のブイヨンスープ仕立て
    ・魚介類のポワレ ヘーゼルナッツオイルと
     バルサミコビネガー風味
     または
     ホワイトアスパラガス・
     トリュフ・アーティチョーク・モリーユ茸の
     グラタン オマール海老のフリカッセ添え
     +¥2,300(+¥2,733)
    ・昆布の旨みをまとった ”鹿児島県産黒豚” のロティ
     海ぶどうとダークチェリーをあしらって
     シェリービネガーソース
     または
     牛フィレ肉のポワレ
     メープルビネガーとオリーブ香る
     フォン・ド・ヴォー&パプリカソース 
     +¥2,300(+¥2,733)
    ・本日のお薦めデザート
    ・小菓子
    ・コーヒー


    ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。

    備考

    ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
    ※表示価格は税・サービス料込価格です。
    ※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
  • ●グランディール<ランチ>

    優雅で華やかなお昼の会食に。

    11,880

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    ◆[期間]2019年5月9日(木)~7月3日(水)

    ・小さなお楽しみ前菜
    ・帆立貝柱と茨城県産フルーツトマトのパスティーユ
     バニラビネガー風味
    ・河内鴨とフォワグラのポワレ
     10種類の野菜のブイヨンスープ仕立て
    ・鱧の冷製カッペリーニ トリュフ風味
    ・チリメンキャベツと舌平目のルーレ
     雲丹とベルモット風味
    ・牛フィレ肉のポワレ
     メープルビネガーとオリーブ香る
     フォン・ド・ヴォー&パプリカソース
    ・本日のお薦めデザート
    ・小菓子
    ・コーヒー

    ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
    ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。

    備考

    ※表示価格は税・サービス料込価格です。
    ※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
  • ●プレジール

    グランメゾンのディナーを1日6名様限定で楽しめるフルコース<1日6名様平日限定・予約制>

    12,000

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    ◆[期間]2019年5月9日(木)~7月3日(水)

    ・6種類のオルドゥーヴル・ヴァリエ
    ・エンドウ豆のポタージュ ”サン・ジェルマン”
    ・魚介類のポワレ
     ヘーゼルナッツオイルとバルサミコビネガー風味
    ・牛フィレ肉のポワレ
     メープルビネガーとオリーブ香る
     フォン・ド・ヴォー&パプリカソース
    ・本日のお薦めデザート
    ・小菓子
    ・コーヒー


    ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
    ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。

    備考

    ※各種優待・割引はお受けいたしかねます。
    ※表示価格は税・サービス料込価格です。
    ※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。

  • ●エスプリ

    14,256

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    ◆[期間]2019年5月9日(木)~7月3日(水)

    ・小さなお楽しみ前菜
    ・ハーブ風味の衣をつけてフリットした
     ホワイトアスパラガス ソースグリビッシュ
     アーモンド風味のマッシュポテト添え
    ・茨城県産エゾアワビとアーティチョークのソテー
     "カフェ・ド・パリ"バター風味
    ・チリメンキャベツと舌平目のルーレ
     雲丹とベルモット風味
    ・昆布の旨みをまとった
     ”フランス産ビゴール豚” のロティ
     海ぶどうとダークチェリーをあしらって
     シェリービネガーソース
     または
     国産牛フィレ肉のポワレ
     メープルビネガーとオリーブ香る
     フォン・ド・ヴォー&パプリカソース
     +¥2,300(+¥2,733)
    ・小さなお楽しみデザート
    ・本日のお薦めデザート
    ・小菓子
    ・コーヒー

    ※アラカルトにてナチュラルチーズもご用意いたしております。ご要望の際は係員にお申し付けください(+¥2,970)


    ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております

    備考

    ※表示価格は税・サービス料込価格です。
    ※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
    ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)
  • 記念日プラン ~アゼリア~

    ご家族でのお祝いなど、多人数でのご利用にはこちらのメニューもおすすめです。

    15,000

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    ◆[期間]2019年5月9日(木)~7月3日(水)

    ・小さなお楽しみ前菜
    ・帆立貝柱と茨城県産フルーツトマトのパスティーユ
     バニラビネガー風味
    ・河内鴨とフォワグラのポワレ
     10種類の野菜のブイヨンスープ仕立て
    ・魚介類のポワレ
     ヘーゼルナッツオイルとバルサミコビネガー風味
    ・牛フィレ肉のポワレ
     メープルビネガーとオリーブ香る
     フォン・ド・ヴォー&パプリカソース
    ・本日のお薦めデザート
    ・小菓子
    ・コーヒー


    ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
    ※ドレスコード
    Tシャツ、スニーカーなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。

    備考

    ※各種優待・割引はお受けいたしかねます。
    ※HPインターネット予約限定(ご要望欄に記念日メニュー「アゼリア」とご記入ください)
    ※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
    ※表示価格は税・サービス料込価格です。
  • 記念日プラン ~アイリス~

    大切な人と過ごす、特別な記念日に。
    シャンボールからのプレゼントで、思い出に残るディナーを演出します

    18,000

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    ◆[期間]2019年5月9日(木)~7月3日(水)

    ・小さなお楽しみ前菜
    ・ハーブ風味の衣をつけてフリットした
     ホワイトアスパラガス ソースグリビッシュ
     アーモンド風味のマッシュポテト添え
    ・茨城県産エゾアワビとアーティチョークのソテー
     "カフェ・ド・パリ"バター風味
    ・オマール海老とトマトのコンフィ
     バルサミコビネガーの香り
     北海道フレッシュタイプチーズの軽いムース
    ・魚介類のポワレ
     ヘーゼルナッツオイルとバルサミコビネガー風味
    ・国産牛フィレ肉のポワレ
     メープルビネガーとオリーブ香る
     フォン・ド・ヴォー&パプリカソース
    ・本日のお薦めデザート
    ・小菓子
    ・コーヒー


    ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
    ※ドレスコード
    Tシャツ、スニーカーなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。

    備考

    ※各種優待・割引はお受けいたしかねます。
    ※HPインターネット予約限定(ご要望欄に記念日メニュー「アイリス」とご記入ください)
    ※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
    ※各種優待・割引はお受けいたしかねます。
    ※表示価格は税・サービス料込価格です。
  • ●シャンボール

    シェフ豊田の洗練された調理法で素材の持ち味・魅力を存分に引き出しました。

    19,008

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    ◆[期間]2019年5月9日(木)~7月3日(水)

    ・小さなお楽しみ前菜
    ・マグロ中トロのミ・キュイ
     海ぶどうとダークチェリー
    ・鱧の冷製カッペリーニ トリュフ風味
    ・エンドウ豆のポタージュ ”サン・ジェルマン”
    ・ホワイトアスパラガス・
     トリュフ・アーティチョーク・モリーユ茸の
     グラタン オマール海老のフリカッセ添え
    ・仔鳩とフォワグラのチリメンキャベツ包み
     黒オリーブ香るソース
    ・小さなお楽しみデザート
    ・本日のお薦めデザート
    ・小菓子
    ・コーヒー


    ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
    ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。

    備考

    ※表示価格は税・サービス料込価格です。
    ※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
  • ●リベルテ

    23,760

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    ◆[期間]2019年5月9日(木)~7月3日(水)

    ・小さなお楽しみ前菜
    ・マグロ中トロのミ・キュイとキャビア
     海ぶどうとダークチェリー
    ・二色アスパラガスとエンドウ豆のポタージュ
     貝類のエッセンス
    ・オマール海老とトマトのコンフィ
     バルサミコビネガーの香り
     北海道フレッシュタイプチーズの軽いムース
    ・舌平目とフォワグラのムニエル
     アーモンド風味のマッシュポテト添え
     モリーユ茸のソース
     または
     黒鮑の塩釜焼き +¥3,300(+¥3,920)
     (お2人様からのご注文でお願い致します。)
    ・フランス・リムーザン地方産仔羊のロティ
     パストラル風
     ハーブのサラダとトリュフに見立てた
     キノコのポレンタ添え
     または
     特上黒毛和牛フィレ肉のポワレ
     メープルビネガーとオリーブ香る
     フォン・ド・ヴォー&パプリカソース
     +¥3,300(+¥3,920)
    ・ナチュラルチーズのセレクション
    ・小さなお楽しみデザート
    ・お好みのデザートを一品
    ・小菓子

    ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。

    備考

    ※表示価格は税・サービス料込価格です。
    ※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
    ※ドレスコードについて
    Tシャツ、スニーカーなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。
  • ●マドレーヌ

    大切な日の晩餐などに、ぜひお楽しみください。

    35,640

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    ◆[期間]2019年5月9日(木)~7月3日(水)

    ・小さなお楽しみ前菜
    ・オマールブルー(スコットランド産)
     5種類のお味で
     キャビア エーグルソース風味
     マンゴー蜂蜜風味
     雲丹風味
     グリーンペッパー風味
     カクテルソース&レフォール風味
    ・鱧のエスカベッシュ
    ・黒鮑とアーティチョークのソテー
     "カフェ・ド・パリ"バター風味
    ・平目、エスカルゴ、リ・ド・ヴォーの
     ヴォロヴァン ニューバーグ風
    ・極上黒毛和牛フィレ肉のポワレ
     メープルビネガーとオリーブ香る
     フォン・ド・ヴォー&パプリカソース
    ・ナチュラルチーズのセレクション
    ・小さなお楽しみデザート
    ・お好みのデザートを一品
    ・小菓子


    ※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
    ※ドレスコードについて
    Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。

    備考

    ※表示価格は税・サービス料込価格です。
    ※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。
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      1

      2

      3

      4

      5

      6

    • 2019

      07

    空席あり 残りわずか ×受付終了
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    大阪府大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテル(大阪)タワーウイング29F

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