上品で落ち着いた檜のカウンターで、本格江戸前鮨を味わう

大阪府の福島駅からほど近く、本格的な江戸前鮨を味わえるお店です。旬の魚介を堪能できる握りの中でも、特に『煮穴子』が人気。そのほか、『蛸のやわらか煮』など旬の素材を味わえる一品料理もあります。全国の蔵元から料理に合わせ厳選した日本酒も用意されており、食材の旨みをさらに引き立てます。店内で目を引くのが檜のカウンター。上品で落ち着きのある雰囲気は、記念日など特別な日にぴったりです。また完全個室もあるので、ビジネスシーンにも良いでしょう。

これだけは食べておきたいベスト3

  • コースの後半は緩急つけた握りを堪能。とくに『煮穴子』が絶品

    旬の魚介の頂点を楽しめる握りの数々。なかでも、明石産や対馬産の最高級穴子を用いた『煮穴子』が自信作。柔らかく煮てから香ばしく焼いた穴子に、5時間かけてつくった甘だれがよく合い、まさに、とろける味わい。

  • おつまみの人気の一品。噛むほどに旨い『蛸のやわらか煮』

    新鮮な蛸をバランスのよい煮汁と合わせ、超やわらかに煮上げた絶品つまみ。コースの最初のほうに登場し、噛むほどに味わい深く、店主選りすぐりの日本酒との相性が抜群です。ボリュームも大満足!

    鮨屋の魂を注いで焼き上げる、鱧入りの極上『玉子焼き』

    コースの握りの〆には、デザート感覚の玉子焼きをご提供。鱧のすり身入りの生地を1時間かけて丹念に仕上げ、焦げ目が一切つかない熟練の技で焼き上げます。ふわとろ感が絶妙な絶品の味わいを、ぜひ、お試しあれ。

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店舗情報

  • 店名
    鮨 ふみ
  • 電話番号

    050-5870-2777

    06-6345-4423

  • 最寄駅
    JR大阪環状線 福島駅 徒歩3分
  • アクセス

    JR大阪環状線『福島駅』から徒歩3分

  • 住所

    大阪府大阪市福島区福島7-7-24 スリーエスビル1F

  • 営業時間
    【月・火・木~日・祝・祝前】
    ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
    コースL.O.22:00、単品L.O.22:30
  • 定休日
    水曜日
  • 平均予算

    【ディナー】
    10,000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    個室あり

    焼酎充実

    日本酒充実

    貸切可

    カウンター席あり

    全面禁煙

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