熟成肉と近江牛、そしてワインとのマリアージュを楽しむ

供されるのは、滋賀県【サカエヤ】の熟成士が手掛けた『熟成経産和牛』や『近江牛』。いずれも品質高く、芳醇な香りと豊富な旨味を持ち、その焼き上げには薪を用いています。合わせるワインは「マキコレ」を99種類揃えており、肉料理とともに豊かな時間を演出してくれます。アンティーク調でお洒落な雰囲気を持つお店は、デートにもぴったりです。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 近江牛 ローストビーフ アッシェ

    低温で火を入れた近江牛の、冷製タルタルステーキ仕立てです。名古屋ではなかなかお目にかかれない逸品!

  • 名古屋唯一の『近江牛』

    滋賀県サカエヤの新保氏が自ら選び、最高の状態に仕上げた、名古屋で唯一の近江牛です。
    上質なワインのような長い余韻は、一度食べると忘れられません。

    北海道 十勝清水町より 豪快な骨付き肉『十勝若牛』

    サシの味わいを追究した和牛ではなく、ブームにある国産牛の赤身でもない。
    生後14ヶ月の早期肥育で脂肪分は少なく、赤身の旨味は最大限引き出されています。
    ヘルシーながら、ジューシーな味わいです。

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店舗情報

  • 店名
    WINE9
  • 電話番号

    050-5263-8799

    052-951-9009

  • 最寄駅
    名古屋市営地下鉄桜通線 高岳駅 徒歩9分
  • アクセス

    名古屋市営地下鉄桜通線「高岳」駅1番出口より徒歩9分。東片端の交差点を左折して200mほどです。

  • 住所

    愛知県名古屋市東区泉1-4-5

  • 営業時間
    16:00~00:00 (L.O.23:00)
  • 定休日
    不定休
  • 平均予算

    【ディナー】
    7,500円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    分煙

    コースあり

    ワイン充実

    貸切可

    ソムリエがいる

    TV・プロジェクターあり

    深夜営業あり

    お子様連れ可

    10名席あり

    20名席あり

    30名席あり

    31名以上席あり

    Free Wi-Fi利用可

    カトラリー(洋食器)の用意あり

    カウンター席あり

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