北陸の豊かな風土が生んだ旬の食材を、珠玉のフレンチでいただく
新鮮な北陸の食材をふんだんにつかった料理が味わえる、フランス料理店。修行を積んだ匠の技術から生まれる、芸術作品のようなフレンチが楽しめます。地元の自然の中で育った鴨を炭火で炙り、濃厚な内蔵のソースを絡めた『医王山の青首鴨のロースト』は、味のみならず見た目も美しい一品。また、新鮮な有機人参の甘味が魅力の『有機人参のムース』も優しい味わいで人気のメニューです。ブルゴーニュ産のワインとともに、特別なひとときが過ごせる一軒です。
これだけは食べておきたいベスト3
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新鮮な素材の甘味が際立つ有機人参が、雲丹のコンソメジュレと一緒にとろける前菜『有機人参のムース』
なめらかな口当たりでほどよく柔らかく、溶けるような感覚のジュレとムース。地元で採れた新鮮な無農薬人参は、素材の甘味と優しい味わいに溢れています。人参と雲丹の色合いも美しく、見た目にも愉しめる一皿。
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重厚な風味と香りが口いっぱいに広がる、鮮度のいい鴨を炭火で焼いた絶品料理『医王山の青首鴨のロースト』
地元・医王山の自然の中で伸び伸び育った野生の青首鴨を、新鮮なうちに使用。炭火で炙り、濃厚な内臓のソースを絡めた深い味わいが魅力。ワインとの相性も抜群で、ぜひワインと一緒に愉しみたい絶品メニューです。
豊かな北陸の海が育んだ新鮮な海の幸を、地元野菜とともに贅沢に愉しめる珠玉の逸品『輪島の平目ロースト』
ローストした北陸の天然平目がフワッとほぐれて、柔らかな香りと甘味を放ちます。加賀野菜で有名な源助大根とせり、ふきのとう、三重のモト牡蠣とともに、地元愛溢れるエッセンスが凝縮された一皿を。
店舗情報
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店名フランス料理 MAKINO
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電話番号
050-5263-9239
076-208-3318
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最寄駅北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩13分
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アクセス
北陸鉄道石川線野町駅下車徒歩13分、片町バス停下車徒歩5分。犀川大橋から川沿いを新橋方面へ。黒い建物1F
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住所
石川県金沢市片町2-31-18
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営業時間【月・火・木～日・祝・祝前】
ディナー 18:00～19:30 (L.O.19:30)
【月・火・金～日・祝・祝前】
ランチ 11:30～14:30 (L.O.12:30)
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定休日水曜日
（ランチは水・木休み） -
平均予算
【ランチ】
8,000円【ディナー】
15,000円 -
クレジットカードVISA, MASTER
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店舗の特徴
クレジットカード利用可
コースあり
ワイン充実
貸切可
ソムリエがいる
英語メニューあり
ランチメニューあり
外国語対応可（英語）
外国語対応可（フランス語）
フードアレルギー対応可
カトラリー（洋食器）の用意あり
全面禁煙
