コース

  • [LUNCH]気軽コース

    3,000

  • コース内容を見る

    *コース内容は一例となっており、月替わりで変更致します

    ~パスタコース~

    Appetizer
    インサラティッシマ・リナシメント
    (瞬菜 旬魚 お肉 果物の前菜盛り合わせ)

    徳島 ヤングコーン 鶉卵
    白糠 酪恵舎より カプレーゼ
    勝浦 初鰹
    和歌山 稚鮎
    今治 漁師藤本氏 カッチェッコ
    茨城 夏野菜カポナータ
    鹿児島 ふくどめ小牧場より プロシュットコット
    カルヴィザーノ キャヴィア 蕎麦
    神奈川 昔の味卵 プリントリュフ
    フランス フォワグラテリーヌ
    長崎 枇杷
    アマルフィ リモンチェッロゼリー

    自家製パン

    Pasta
    スパゲティ 牛タンと香草 緑ソース

    Dessert
    季節デザート

    食後のお飲み物

    備考

    ※5名様以上でのご利用の際は、事前にコースをお決め頂き、料理内容を統一させて頂いております。
    ※仕入れの状況により、変更する場合がございます。予めご了承ください。
    ※表示価格は税別価格です。
    ※お苦手な食材がある場合は、ご相談ください。
    ※毎月コースの内容が変更します。
  • [LUNCH]ランチ お勧めフルコース 

    4,500

  • コース内容を見る

    *コース内容は一例です。月替わりで変更致します。

    Appetizer
    インサラティッシマ・リナシメント
    (瞬菜 旬魚 お肉 果物の前菜盛り合わせ)
    徳島 ヤングコーン 鶉卵
    白糠 酪恵舎より カプレーゼ
    勝浦 初鰹
    和歌山 稚鮎
    今治 漁師藤本氏 カッチェッコ
    茨城 夏野菜カポナータ
    鹿児島 ふくどめ小牧場より プロシュットコット
    カルヴィザーノ キャヴィア 蕎麦
    神奈川 昔の味卵 プリントリュフ
    フランス フォワグラテリーヌ
    長崎 枇杷
    アマルフィ リモンチェッロゼリー

    自家製パン

    Pasta
    スパゲティ 牛タンと香草 緑ソース

    Main dish
    ふくどめ小牧場より 幸福豚低温調理
    季節野菜

    Dessert
    季節デザート

    食後のお飲み物

    備考

    ※5名様以上でのご利用の際は、事前にコースをお決め頂き、料理内容を統一させて頂いております。
    ※仕入れの状況により、変更する場合がございます。予めご了承ください。
    ※表示価格は税別価格です。
    ※お苦手な食材がある場合は、ご相談ください。
    ※毎月コースの内容が変更します。
  • [DINNER]季節コース 

    6,500

  • コース内容を見る

    *コース内容は一例となっており、月替わりで変更致します。

    Appetizer
    インサラティッシマ・リナシメント
    (瞬菜 旬魚 お肉 果物の前菜盛り合わせ)
    *前菜の内容です。
    徳島 ヤングコーン 鶉卵
    ズィベッロ村 幻の生ハム クラテッロ
    白糠 酪恵舎より カプレーゼ
    今治 漁師藤本氏 旬魚 カルパッチョ
    勝浦 初鰹/和歌山 稚鮎
    今治 漁師藤本氏 カッチェッコ
    茨城 夏野菜カポナータ
    沖縄 マンゴー ブッラータ 生ハム
    能登島 高農園より 空豆ペコリーノ
    鹿児島 ふくどめ小牧場より プロシュットコット
    宮城 ホワイトレバーパテ
    佐賀 佐賀牛A5ローストビーフ
    カルヴィザーノ キャヴィア 蕎麦
    神奈川 昔の味卵 プリントリュフ
    フランス フォワグラテリーヌ
    長崎 枇杷
    アマルフィ リモンチェッロゼリー

    自家製パン

    Pasta
    手打ちパスタ 緑タリアテッレ ボローニャ風
    24か月パルミジャーノレッジャーチーズ

    Main dish
    仔牛カツレツ
    イタリアルッコラ添え

    Dessert
    季節デザート

    食後のお飲み物

    備考

    ※5名様以上でのご利用の際は、事前にコースをお決め頂き、料理内容を統一させて頂いております。
    ※仕入れの状況により、変更する場合がございます。予めご了承ください。
    ※表示価格は税別価格です。
    ※お苦手な食材がある場合は、ご相談ください。
    ※毎月コースの内容が変更します。
  • [LUNCH]季節コース

    6,500

  • コース内容を見る

    *コース内容は一例となっており、月替わりで変更致します。

    Appetizer
    インサラティッシマ・リナシメント
    (瞬菜 旬魚 お肉 果物の前菜盛り合わせ)
    *前菜の内容です。
    徳島 ヤングコーン 鶉卵
    ズィベッロ村 幻の生ハム クラテッロ
    白糠 酪恵舎より カプレーゼ
    今治 漁師藤本氏 旬魚 カルパッチョ
    勝浦 初鰹/和歌山 稚鮎
    今治 漁師藤本氏 カッチェッコ
    茨城 夏野菜カポナータ
    沖縄 マンゴー ブッラータ 生ハム
    能登島 高農園より 空豆ペコリーノ
    鹿児島 ふくどめ小牧場より プロシュットコット
    宮城 ホワイトレバーパテ
    佐賀 佐賀牛A5ローストビーフ
    カルヴィザーノ キャヴィア 蕎麦
    神奈川 昔の味卵 プリントリュフ
    フランス フォワグラテリーヌ
    長崎 枇杷
    アマルフィ リモンチェッロゼリー

    自家製パン

    Pasta
    手打ちパスタ 緑タリアテッレ ボローニャ風
    24か月パルミジャーノレッジャーチーズ

    Main dish
    仔牛カツレツ
    イタリアルッコラ添え

    Dessert
    季節デザート

    食後のお飲み物

    備考

    ※5名様以上でのご利用の際は、事前にコースをお決め頂き、料理内容を統一させて頂いております。
    ※仕入れの状況により、変更する場合がございます。予めご了承ください。
    ※表示価格は税別価格です。
    ※お苦手な食材がある場合は、ご相談ください。
    ※毎月コースの内容が変更します。
  • [LUNCH]シェフお勧めスペシャルコース 

    ※前日までの要予約
    ※ディナーコースと同じ内容になっております

    8,500

  • コース内容を見る

    *コース内容は一例です。月替わりで変更致します

    Appetizer
    インサラティッシマ・リナシメント
    (瞬菜 旬魚 お肉 果物の前菜盛り合わせ)
    *前菜の内容です
    徳島 ヤングコーン 鶉卵
    ズィベッロ村 幻の生ハム クラテッロ
    白糠 酪恵舎より カプレーゼ
    今治 漁師藤本氏 旬魚 カルパッチョ
    勝浦 初鰹/和歌山 稚鮎
    今治 漁師藤本氏 カッチェッコ
    茨城 夏野菜カポナータ
    沖縄 マンゴー ブッラータ 生ハム
    能登島 高農園より 空豆ペコリーノ
    鹿児島 ふくどめ小牧場より プロシュットコット
    宮城 ホワイトレバーパテ
    佐賀 佐賀牛A5ローストビーフ
    カルヴィザーノ キャヴィア 蕎麦
    神奈川 昔の味卵 プリントリュフ
    フランス フォワグラテリーヌ
    長崎 枇杷
    アマルフィ リモンチェッロゼリー

    自家製パン

    Pasta
    手打ちパスタ タリアテッレ 
    活けオマール海老 ブイヤベースソース
    エストラルゴ香

    Salad
    旬 サラダ バーニャカウダ 柑橘

    Main dish
    骨付き仔豚オーブン焼き
    そのジュと赤ワインソース 

    Dessert
    季節デザート

    食後のお飲み物

    備考

    ※5名様以上でのご利用の際は、事前にコースをお決め頂き、皆さま同じコースをお願いしております。
    ※仕入れ状況により、若干内容が変わる場合がございます。
    ※毎月コースの内容が変更します。
    ※お苦手な食材など、事前にご相談ください。
  • [DINNER]シェフお勧めスペシャルコース  

    8,500

  • コース内容を見る

    *コース内容は一例です。月替わりで変更致します

    Appetizer
    インサラティッシマ・リナシメント
    (瞬菜 旬魚 お肉 果物の前菜盛り合わせ)
    *前菜の内容です。
    徳島 ヤングコーン 鶉卵
    ズィベッロ村 幻の生ハム クラテッロ
    白糠 酪恵舎より カプレーゼ
    今治 漁師藤本氏 旬魚 カルパッチョ
    勝浦 初鰹/和歌山 稚鮎
    今治 漁師藤本氏 カッチェッコ
    茨城 夏野菜カポナータ
    沖縄 マンゴー ブッラータ 生ハム
    能登島 高農園より 空豆ペコリーノ
    鹿児島 ふくどめ小牧場より プロシュットコット
    宮城 ホワイトレバーパテ
    佐賀 佐賀牛A5ローストビーフ
    カルヴィザーノ キャヴィア 蕎麦
    神奈川 昔の味卵 プリントリュフ
    フランス フォワグラテリーヌ
    長崎 枇杷
    アマルフィ リモンチェッロゼリー

    自家製パン

    Pasta
    手打ちパスタ キタッラ
    活けオマール海老 ブイヤベースソース
    エストラゴン香り

    Salad
    旬 サラダ 
    バーニャカウダ 柑橘

    Main dish
    スペイン産 骨付き仔豚オーブン焼き
    そのジュと赤ワインソース

    Dessert
    季節デザート

    食後のお飲み物

    備考

    ※5名様以上でのご利用の際は、事前にコースをお決め頂き、皆さま同じコースをお願いしております。
    ※仕入れの状況により、変更する場合がございます。予めご了承ください。
    ※表示価格は税別価格です。
    ※お苦手な食材がある場合は、ご相談ください。
    ※毎月コースの内容が変更します。
  • [DINNER]リナシメント最上級コース 

    ※3日前までの要予約

    12,000

  • コース内容を見る

    *コース内容は一例です。月替わりで変更致します

    Appetizer
    インサラティッシマ・リナシメント
    (瞬菜 旬魚 お肉 果物の前菜盛り合わせ)
    *前菜の内容です
    徳島 ヤングコーン 鶉卵
    ズィベッロ村 幻の生ハム クラテッロ
    白糠 酪恵舎より カプレーゼ
    今治 漁師藤本氏 旬魚 カルパッチョ
    勝浦 初鰹/和歌山 稚鮎
    今治 漁師藤本氏 カッチェッコ
    茨城 夏野菜カポナータ
    沖縄 マンゴー ブッラータ 生ハム
    能登島 高農園より 空豆ペコリーノ
    鹿児島 ふくどめ小牧場より プロシュットコット
    宮城 ホワイトレバーパテ
    佐賀 佐賀牛A5ローストビーフ
    カルヴィザーノ キャヴィア 蕎麦
    神奈川 昔の味卵 プリントリュフ
    フランス フォワグラテリーヌ
    長崎 枇杷
    アマルフィ リモンチェッロゼリー

    Appetizer
    車海老フリット 人参ソース 八角香り

    自家製パン

    Pasta
    手打ちパスタ トルテッリ ブッラータ入り
    パルミジャーノ泡 胡桃ソース トリュフ添え

    Risotto
    リゾット 活け帆立貝

    Main dish
    仔鳩ロースト ファワグラ
    ポルト酒ソース

    Dessert
    季節デザート

    食後のお飲み物

    備考

    ※5名様以上でのご利用の際は、事前にコースをお決め頂き、皆さま同じコースをお願いしております。
    ※仕入れの状況により、変更する場合がございます。予めご了承ください。
    ※表示価格は税別価格です。
    ※お苦手な食材がある場合は、ご相談ください。
    ※毎月コースの内容が変更します。
  • [LUNCH]リナシメント最上級コース

    ※3日前までの要予約
    ※ディナーコースと同じ内容になっております

    12,000

  • コース内容を見る

    *コース内容は一例です。月替わりで変更致します

    Appetizer
    インサラティッシマ・リナシメント
    (瞬菜 旬魚 お肉 果物の前菜盛り合わせ)
    *前菜の内容です
    徳島 ヤングコーン 鶉卵
    ズィベッロ村 幻の生ハム クラテッロ
    白糠 酪恵舎より カプレーゼ
    今治 漁師藤本氏 旬魚 カルパッチョ
    勝浦 初鰹/和歌山 稚鮎
    今治 漁師藤本氏 カッチェッコ
    茨城 夏野菜カポナータ
    沖縄 マンゴー ブッラータ 生ハム
    能登島 高農園より 空豆ペコリーノ
    鹿児島 ふくどめ小牧場より プロシュットコット
    宮城 ホワイトレバーパテ
    佐賀 佐賀牛A5ローストビーフ
    カルヴィザーノ キャヴィア 蕎麦
    神奈川 昔の味卵 プリントリュフ
    フランス フォワグラテリーヌ
    長崎 枇杷
    アマルフィ リモンチェッロゼリー

    Appetizer
    車海老フリット 人参ソース 八角香り

    自家製パン

    Pasta
    手打ちパスタ トルテッリ ブッラータ入り
    パルミジャーノ泡 胡桃ソース 白トリュフ

    Risotto
    リゾット 活け帆立貝

    Main dish
    仔鳩ロースト ファワグラ
    ポルト酒ソース

    Dessert
    季節デザート

    食後のお飲み物

    備考

    ※5名様以上でのご利用の際は、事前にコースをお決め頂き、皆さま同じコースをお願いしております。
    ※仕入れの状況により、変更する場合がございます。予めご了承ください。
    ※表示価格は税別価格です。
    ※お苦手な食材がある場合は、ご相談ください。
    ※毎月コースの内容が変更します。
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