コース

  • 《平日限定》夕膳

    季節の旬がたくさん詰まった平日限定のコース

    5,800

  • コース内容を見る

    【お料理】
    先 附/銀杏豆ふ 蟹肉 木の芽 菊花出汁 山葵
    前 菜/小千代久入りお浸しいくら 唄貝 柿サーモン
        穴子八幡巻 公孫樹ふ田楽 揚げ銀杏 松葉蕎麦
    刺 身/本日の盛り合わせ
        芽物一式 山葵 土佐醤油
    焚 合/瑠璃茄子 海老黄身煮 引上げ湯葉 紅葉人参
        萩ふ 青味 木の芽
    揚 物/帆立養老挟み揚げフライ
        子持ち獅子唐 すすき素麺 紅葉卸し 薄い天出汁
    留 椀/長藻汁 蓬蓮草 滑子 粉山椒
    食 事/世羅産コシヒカリ 香の物
        ごはんのおかず ちりめん山椒
    水菓子/季節のもの
  • 【気軽な飲み会に】平日限定・お酒肴夜会プラン(2名様より)

    平日限定・フリードリンク付きのお得なプラン

    6,000

  • コース内容を見る

    【お料理】
    ・酒肴盛り合わせ
    ・刺身盛り合わせ
    ・和牛スジ煮込み
    ・太刀魚塩レモン焼き
    ・鱧野菜巻き揚げ

    *1日5組限定
    *2名様より承ります。
    *料理内容は変更になる場合がございます。
    *各種割引対象外

    飲み放題

    ◎フリードリンク120分
     (ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンク)
  • 和い和い女子会プラン

    女子会にぴったり!雲海の丁寧なお料理が少しずつ味わえます。

    6,000

  • コース内容を見る

    【お料理】
    ・秋彩
      銀杏豆ふ 冷し餅麦麺 瑠璃茄子 お浸し 中巻玉子
      焼肴小串 唄貝旨煮 穴子八幡巻 公孫樹ふ田楽
      渋皮栗白扇揚げ 揚げ銀杏松葉刺し
    ・刺身盛り合わせ
    ・松茸入り小茶碗蒸し
    ・はぜ紅葉揚げ
    ・世羅産コシヒカリ 味噌汁 香の物
    ・水菓子

    飲み放題

    フリードリンク120分
    (ビール・日本酒・焼酎・ワイン・ソフトドリンク)
  • 【広島の味覚を楽しみたい方へ】ひろしま御膳

    瀬戸内海でとれためばるの煮付けや世良産コシヒカリ、ちりめん山椒などを味わうコースです。

    6,500

  • コース内容を見る

    【お料理】
    小 鉢/季節のもの
    刺 身/本日の盛り合わせ
        芽物一式 山葵 土佐醤油
    焚 合/めばる煮付 白葱 椎茸 豆ふ 蛇の目人参
        菖蒲麩 モロッコ隠元 木の芽
    揚 物/穴子難波巻 小鰯天婦羅 ベビーコーン
        陸蓮根 大根生姜卸し 天だし
    酢 替/芽かぶ素麺 いくら卸し
        貝割菜 卸生姜 籾海苔 美味つゆ
    留 椀/浅利味噌汁 刻小葱 柚子
    食 事/世羅産コシヒカリ 香の物
        ごはんおかず ちりめん山椒
    水菓子/季節のもの
  • 【11・12月】冬の海鮮ご馳走コース

    一口、一滴にまで染みわたる旬の旨味。

    8,500

  • コース内容を見る

    【お料理】
    先 附/蟹味噌豆ふ 蟹肉 山葵 木の芽 菊花酢
    前 菜/田舎家入り珍味 唄貝旨煮 鯖小袖
        穴子八幡巻 胡桃かすてら 焼メ栗甘露煮
        公孫樹ふ田楽 翡翠銀杏松葉刺し
    刺 身/本日の盛合わせ
        芽物一式 穂花 山葵 土佐醤油
    紙 鍋/蟹 鰤 帆立 牡蠣 白身
        巻白菜 椎茸 刻白葱 水菜 焼小餅
        柚子胡椒卸し
    揚 物/焼穴子入り牛蒡の東寺巻
        木の子 白葱 子持ち青唐 松葉蕎麦
        紅葉卸し 煎出汁
    酢 替/冷し黒五麺 魚介いろいろ
        小口白葱 防風 卸生姜 松の実 美味つゆ
    留 椀/長藻汁 蓬蓮草 滑子 粉山椒
    食 事/世羅産こしひかり 香の物 ちりめん山椒
    水菓子/季節のもの
    ◎+¥2,000でお刺身を河豚薄作りに変更できます。
     +¥1,500で河豚薄作り(ミニ)にも変更できます。
  • 【11・12月】冬の味覚のふぐ三昧コース

    ふぐ尽くしのコースです。

    10,000

  • コース内容を見る

    【お料理】
    先 附/蟹味噌豆ふ 蟹肉 木の芽 山葵 菊花酢
    前 菜/田舎家入り珍味 唄貝旨煮 鯖小袖
        穴子八幡巻 胡桃かすてら 焼目栗甘露煮
        公孫樹ふ田楽 翡翠銀杏松葉刺し
    刺 身/河豚薄作り(ハーフ)
        薬味一式 穂花 酢橘 割りポン酢
    紙 鍋/河豚アラ 野菜いろいろ
        焼小餅 紅葉卸し 晒葱 割りポン酢
    揚 物/河豚アラ唐揚げ
        子持ち青唐 束ね葛素麺 山椒塩 レモン
    留 椀/鉄砲汁 河豚アラ
        舞茸 小口葱 柚子胡椒卸し
    食 事/世羅産コシヒカリ 香の物
        ちりめん山椒
    水菓子/季節果実のカクテルゼリー寄せ
    ※天候、市場等の仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。
  • 【お祝い・記念日に】和牛サーロインしゃぶコース

    11,000

  • コース内容を見る

    先附
    季節の酒肴盛り合せ
    本日の刺身盛り合せ
    鍋(お肉と野菜)
    食事(稲庭うどん 又は 御飯と赤出汁)
    水菓子

     しゃぶしゃぶ(お肉と野菜)…6,800円 ※2名様より
     お肉のおかわり 和牛サーロイン(150g)…5,000円
     野菜のおかわり(1人前)………1,500円
     雑炊セット(1人前)………………600円
     稲庭うどん(1人前)………………500円

    ※2名様より承ります
  • 【接待・会食に】瑞雲 《特選こだわりコース》

    12,000

  • コース内容を見る

    コース内容(全12品)
    ・食前
    マスカット酒
    ・先附
    蟹味噌豆ふ/蟹肉/菊花酢
    ・凌ぎ
    鯖小袖寿し
    ・座付
    菊仕立/帆立藷蕷饅頭/網茸/摘み菊菜
    ・刺身
    本日の盛り合わせ
    ・蓋物
    蕪柚子味噌 鶉丸鍬焼き
    ・八寸
    小千代久入り珍味/焼肴小串/芥子長芋/葉地神/姫さざゑ/子持ち鮎甘露煮/合鴨辛子風味/柿サーモン黄身寿し/胡桃黄身真丈/焼目栗甘露煮/公孫樹ふ田楽/翡翠銀杏松葉刺し
    ・合肴
    酒盗漬け海鮮石焼き/海老/貝柱/白身/獅子唐/はりはり漬/酢橘
    ・酢物
    鯵伊達巻/鳥貝/小海老/蛸湯引き/蛇腹胡瓜/若布/松葉独活/防風/土佐酢
    ・留椀
    合せ味噌仕立て 粉山椒
    ・食事
    零余子飯 香の物                      
    ・水物
    季節果実のカクテルゼリー寄せ

    ●プラス500円で、合肴を和牛サーロインと長芋の和風ステーキに変更できます。
  • 【11・12月】河豚ちりコース ※2名様より

    ふぐちりがお楽しみいただけるコースです。

    14,000

  • コース内容を見る

    【お料理】
    食 前/マスカット酒
    先 附/河豚湯引き 分葱 酢味噌和へ 縒り野菜
    前 菜/田舎家入り珍味 唄貝旨煮 鯖小袖寿し
        穴子八幡巻 柿サーモン黄身寿し
        焼目栗甘露煮 公孫樹ふ田楽
        翡翠銀杏松葉刺し
    刺 身/河豚薄作り
        薬味一式 穂花 酢橘 割ポン酢
    揚 物/河豚唐揚げ 子持ち青唐
        束ね葛素麺 山椒塩 レモン
     鍋 /河豚アラ 野菜いろいろ
        焼餅 絹豆ふ 薬味 ポン酢
    食 事/雑炊 香の物
    水菓子/季節果実のカクテルゼリー寄せ
     
    ◎河豚ちりコースは二日前までのご予約にて承ります。
     (日祝日は三日前より要予約)
お店を予約する