瀬戸内の豊かな海で育った魚介を、極上の握りで味わう

瀬戸内を中心に、地元の新鮮な食材を目利き。包丁さばきから握りまで、職人の技が光る鮨を楽しめます。おすすめの魚介が一皿に網羅された『特上寿司』は、新鮮な魚介の艶々とした美しさやみずみずしさを堪能できます。また、『海鮮しゃぶしゃぶ』は、刺身で食べられるほど新鮮な魚介を贅沢に使用。魚の甘さが出汁の旨味で引き立ちます。ふっくらした『穴子の握り』は、美味しい広島の地酒がすすむ一品。ゆったりとくつろげる店内で、店主が握る寿司を楽しむ、至福のひとときを過ごせる一軒です。

これだけは食べておきたいベスト3

  • 刺身で食べられる新鮮な魚介を使った『海鮮しゃぶしゃぶ』

    刺身にできる魚介類を、「より美味しくたべてもらいたい」と生み出された料理。出汁の旨味が魚介を甘みを引き立てます。

  • 口の中でとろけていく穴子の食感を愉しめる『穴子の握り』

    ふっくらとした穴子を焼き上げることで、香ばしさも生みだします。甘い煮詰めと、さっぱりしたシャリのバランスも絶妙。

    その日仕入れたネタの味を知り尽くせる一品『特上寿司』

    店舗の基本となるネタが全て、一皿の中に網羅されています。新鮮な魚介の、艶々とした美しさやみずみずしさを堪能。

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店舗情報

  • 店名
    季味の店 鮨一
  • 電話番号

    050-5263-8655

    0823-24-0014

  • 最寄駅
    JR呉線 呉駅 徒歩12分
  • アクセス

    呉駅より徒歩12分。れんが通りを北へ進み、「れんが通り南口交差点」そばにあります。

  • 住所

    広島県呉市中通3-8-17

  • 営業時間
    【平日・土・祝】
    17:00~00:00
  • 定休日
    日曜日
  • 平均予算

    【通常】
    8,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    個室あり

    掘りごたつあり

    焼酎充実

    日本酒充実

    10名席あり

    カウンター席あり

    喫煙可

  • 予約カレンダー

    • 2017

      12

    • 2018

      01

    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    広島県呉市中通3-8-17

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