青森・白神山地のような、温かみのある空間がこだわりの食財を引き立てる

都心に居ながら、青森の食材を使った料理が味わえるお店です。フランスで修業したシェフが独自のセンスで作り上げる青森県産の食材とフレンチの融合料理は、見た目もさることながら味わいも秀逸。中でも人気のメニュー『日高見国の黄金チーズリゾット』は、お米から仕上げの醤油に至るまで青森県産にこだわったオリジナルです。店内はフランスと青森をミックスしたような雰囲気。団体利用から接待、デートまでさまざまなシーンにマッチします。

予約できるコース

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 酒粕の豊かな風味を味わう『五戸青森シャモロック 豊盃酒粕漬け藁焼き』

    煮ても焼いてもおいしい「シャモロック」を、酒粕につけ込んで薫りづけします。藁の上に乗せてオーブンで焼く『藁焼き』は、なかなか味わうことのできない逸品です。日本酒やワインと合わせて召し上がれ。

  • 青森県産食材とイタリア料理のコラボレーション『日高見国の「黄金」チーズリゾット』

    完全無農薬「幸ノ米(ゆきのまい)」を煮干しだしで炊き込み、田子の卵を混ぜ入れてつくる『チーズリゾット』。大鰐町の温泉の地熱で発酵させた、「大鰐マルシチ醤油」をお好みでかけていただきます。

    皮つきりんごを豪快に味わう『焼きたて弘前りんごのアップルパイ バニラアイス添え』

    17年間定番人気の『アップルパイ』は、皮つきのりんごを豪快に味わえる締めのひと品。ラムレーズンのアイスクリームを添えており、熱々のパイと冷たいアイスの、絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。

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店舗情報

  • 店名
    ボワヴェール
  • 電話番号

    050-5263-9004

    03-5157-5800

  • 最寄駅
    JR各線 新橋駅 徒歩7分
  • アクセス

    JR新橋駅「日比谷口」徒歩7分 銀座線虎ノ門駅「G7出口」徒歩7分 内幸町駅「A3出口」徒歩3分

  • 住所

    東京都港区西新橋1-13-4-B1F

  • 営業時間
    【平日】
    ランチ 12:00~13:30

    【平日】
    ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:30)

    【土】
    ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:30)
    土曜日はディナー営業のみ
  • 定休日
    日・祝日
  • 平均予算

    【ランチ】
    1,000円

    【ディナー】
    5,000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    分煙

    コースあり

    個室あり

    ソムリエがいる

    英語メニューあり

    ランチメニューあり

    カウンター席あり

東京都・銀座・新橋・有楽町で予約できるお店