肉亭ふたご

料理

●にく匣

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  柔らかいお肉を食べ比べできる『にく匣　こころいき（特選　230g）』

  黒毛和牛の様々な部位の盛り合わせ。ハラミやミスジ、タンなど、その日仕入れた肉から厳選した部位をいただけます。食べやすく、美味しくいただけるよう部位ごとにカット法が異なるのも嬉しいところ。

  8,000円

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  ※まず注文する肉の盛り合わせ。

• にく匣　こいき（上　180g）

  3,000円

• にく匣　いぶき（特上　180g）

  5,000円

●コース

• 息彩宴明

  2,000円

• 饗花粋月

  2,600円

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  ※コース料理の詳細はコースメニューをご覧ください。

●黒毛和牛　～極上（数量限定）～

• 特選極タン

  2,500円

• 特選ミスジ

  2,500円

• ザブトン

  2,500円

• サーロイン

  2,000円

• 上カルビ

  1,500円

• 並カルビ

  1,000円

• 上ロース

  1,500円

• 並ロース

  1,000円

• 旨辛切落としカルビ

  1,000円

●内臓

• 上ホルモン

  500円

• 上ミノ

  500円

• ギャラ

  500円

• ツラミ

  500円

●前菜

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  四季折々の風情が感じられる『前菜いろいろ六種盛り合わせ（二名様用）』

  その日に仕入れた食材から組み立てられるので、旬の素材がメイン。中でもいぶりがっこを具材にした『ポテトサラダ』は定番です。燻した香りと食感を愉しめます。

  1,500円

• 季節のキムチ四種盛り合わせ

  700円

• 季節のナムル四種盛り合わせ

  700円

●菜

• 生野菜の盛り合わせ

  700円

• 肉亭サラダ

  500円

• ガーリックほうれん草サラダ

  500円

• トマト切っただけ

  350円

• サンチュ

  500円

• 青森産にんにく

  500円

• 肉亭ふたごのポテトサラダ

  500円

●絶品

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  天かすでほのかにコクが出て、食感も楽しい『天わさユッケ』

  600円

• 大トロ炙り握り（一貫）

  500円

• 黒毛和牛のトロ刺し

  1,000円

• レバテキ

  700円

• 厳選カルビのたたきポン酢

  1,000円

• 赤身刺し

  500円

• 炙り肉うに（一枚）

  500円

• 牛すじ大根

  500円

●汁物

• 牛すじ汁

  500円

• 絶品玉子スープ

  500円

• 赤スープ

  500円

• 魚＋骨＋湯＋柚子

  600円

●食事

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  ふわっと漂う磯の風味にそそられる『うに玉めし』

  ご飯に卵黄を混ぜて、うにと合わせた魅惑の逸品。海苔と大葉の風味が良いアクセントとなっており、〆にぴったりです。程よく味付けされているので、そのままどうぞ。

  500円

• 本格黒毛和牛カレー

  500円

• エゴマの葉握り

  500円

• 紀州の梅雑炊

  500円

• 肉屋のらーめん

  600円

• 盛岡冷やし麺

  500円

●甘

• 白い○○プリン

  500円

• きな粉アイス最中

  500円

• ほうじ茶アイス

  500円

• 黒ごま雪見大福

  500円

• 大吟醸のソルベ

  500円

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  ※表示価格は税別価格です。別途サービス料（飲食代の5％）が必要となります。