ドリンク
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エビス 生ビール〈中〉
700円
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エビス 生ビール〈小〉
550円
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黒ラベル 中瓶
700円
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青島ビール 小瓶
700円
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ノンアルコールビール
600円
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シャンディーガフ
700円
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カシスオレンジ
700円
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チャイナブルー
700円
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ミモザ
800円
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ベリーニ
800円
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キールロワイヤル
800円
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汾酒 53度 白酒
700円
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桂花陳酒
550円
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杏子酒
700円
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ジャスミン梅酒
700円
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スパークリング
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ダミア カヴァ ロゼ
グラス800円、ボトル4800円
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白ワイン
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アデガ デ ペゴエス
グラス800円、ボトル4500円
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モンティパガーノ
グラス900円、ボトル5000円
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ドクター ローゼン
グラス1000円、ボトル5500円
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赤ワイン
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コディセ
グラス800円、ボトル4500円
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ミンコフ サイクル
グラス900円、ボトル5000円
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シャトー プティ フレロン
グラス1000円、ボトル5500円
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※ その他ボトルメニューも豊富にご用意しております。3500円～
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古越龍山 コエツリュウザン 甕出し
グラス800円、デキャンタ2800円
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紹興老酒 ショウコウラオシュ 8年
グラス900円、デキャンタ3200円
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麗美 リーメイ 塔牌5年
グラス900円、デキャンタ3200円
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孔乙己 コンイージー 8年
グラス1000円、デキャンタ4200円
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紹興貴酒 ショウコウキシュ 10年
グラス1200円、デキャンタ5200円
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女児紅 ニョジコウ 5年
グラス900円、デキャンタ3200円
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唐宋 タンソン 10年
グラス1400円、デキャンタ4800円
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石庫門 シークーメン
5年グラス1000円、ボトル3500円、8年グラス1200円、ボトル4200円、12年グラス1600円、ボトル5800円
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陳年大越 チンネンダイエツ 貴酒15年
ボトル8800円
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出水芙蓉 シュッスイフヨウ
700円
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美麗烏龍 ビレイウーロン
600円
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茉莉花茶 ジャスミンチャ
500円
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茘枝紅茶 ライチコウチャ
500円
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濃香烏龍茶 ノウコウウーロンチャ
500円
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白龍珠 ハクリュウジュ
600円
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蜜蘭香 ミツランコウ
600円
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東方美人 トウホウビジン
600円
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西湖龍井茶 ロンジンチャ
600円
■ビール
■カクテル
■中国白酒・果実酒
■ワイン
■紹興酒
■中国茶
これだけは食べておきたいベスト3
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ふわりとした食感と濃厚なタレの味わいが印象的な『獅子頭 大きな肉団子 伝統的な上海醤油煮込み』
驚くほど柔らかな触感の肉団子。こちらの素材は練り上げた豚の角切り肉と、卵、水だけ。圧力鍋を駆使して旨みと水分を閉じ込めています。付け合せのマッシュポテトとともに特製のタレと絡めてどうぞ。半斤。
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15種類の調味料による複雑な香りが漂う『JASMINE名物“よだれ鶏”蒸し鶏の特製香ラー油』
湯を沸騰させずに煮込むことで、豊かな弾力が特徴という総州古白鶏の魅力を強調。肉の旨みを引き出すほど良い刺激と深い香りは、香辛料を複雑にブレンドした特製香ラー油と黒酢によるものです。
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もっちりとした皮から肉汁があふれ出す『上海屋台の焼き餃子』
豚の皮から煮出したコラーゲンと、極粗挽きの豚肉のみを具材とした肉感たっぷりの餃子。小籠包のように大量の肉汁が詰まっています。特製香ラー油をたっぷりとつけていただきましょう。3個。
