地元産の旬鮮な食材で創る、バラエティー豊かな中華料理の数々

広東料理を中心に、幅広い味わいの中華料理が楽しめるお店。明石の昼網で獲れた鮮魚や、神戸市のオーガニック野菜など、地元食材を使用しています。おすすめは、14種類の香味野菜を煮詰めたソースが絶品の『近海魚の蒸し物』や、ほどよい辛味と黒酢のコクが際立つ『よだれ鶏』など。ラー油まで手作りしていたりと、体に優しい本格的な中華を納得の価格で楽しめます。ゆったりとした雰囲気の店内は、シンプルでスタイリッシュ。親しい方との会食にいかがでしょうか。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 野菜の旨みが凝縮されたソースでいただく『近海魚の蒸し物』

    明石の昼網でとれた魚介をメインに、その日のおすすめ魚介を蒸した、広東料理の代表的な料理の1つです。写真は、アコウを使用。14種類の香味野菜を煮詰めてつくった醤油ソースが絶品です。

  • もっちり食感で人気の『白子と豆腐の煮込み』

    冬の定番メニュー。常連のお客様からもコースメニューに入れて欲しいとリクエストされるほどの人気料理です。塩味に四川山椒でアクセントがつけられており、あっさり、ツルッともっちりした食感。

    程よい辛味でインパクトのある『よだれ鶏』

    広東料理メインのラインナップと一線を画した、あっさりした広東料理の中にしっかりした四川料理。自家製の2種類のラー油と自家製味噌を使ったほどよい辛味で、黒酢の酸味とコクが際立つ逸品です。

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店舗情報

  • 店名
    遊水
  • 電話番号

    050-5263-8233

    078-335-5541

  • 最寄駅
    阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩5分
    JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩6分
  • アクセス

    阪神本線「三宮」駅から徒歩10分。東急ハンズの西側です。

  • 住所

    兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-1 KSMビル6F-602

  • 営業時間
    【平日・土】
    ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)

    【水~土】
    ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
  • 定休日
    日曜日
    ※月曜日・火曜日はランチ休み
  • 平均予算

    【ランチ】
    1,800円

    【ディナー】
    5,500円

  • 店舗の特徴

    コースあり

    駐車場あり

    お子様連れ可

    飲み放題あり

    ランチメニューあり

    フードアレルギー対応可

    カトラリー(洋食器)の用意あり

    全面禁煙

兵庫県・神戸市で予約できるお店