料理
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ペアセット
前菜盛り合わせ（6～7）品 気まぐれサラダ お魚もしくはお肉料理2皿（お一人様につき一皿）計4皿付 お一人様追加3500円
※クリスマス期間は上記のセットはございません。何卒ご了承下さいませ。7,000円
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『オマール海老のサラダ』4～5名様分
地元神戸の有機野菜を使用。瑞々しい野菜とプリッとしたオマール海老が、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。盛り付けも美しく、目でも満足できる逸品です。
追加料金でコースの前菜としてもご用意いたします。5,000円
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田舎風パテ
900円
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ノルウェーサーモンのマリネ
1,000円
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前菜盛り合わせ（2人前）※人数で調節いたします。
2,400円
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地元野菜の彩りサラダ
900円
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シュフの気まぐれサラダ
1,300円
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デザート（別メニューございます）
500円
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地元野菜のスープ
700円
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きのこのスープ カプチーノ仕立て
1,000円
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オマール海老のクリームスープ
1,000円
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もち麦のリゾット（30分程お時間かかります）
1,000円
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フランス産ナチュラルチーズ盛り合わせ ※種類・量などお好みで調節いたします。
1,500円
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パン（おかわりご自由です）
150円
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本日のお魚料理
1,600円
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鮎のコンフィ(二匹)
1,700円
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活オマールの海老ロースト
気まぐれアラカルト＋1600円
3,600円
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活オマール海老のラグー
気まぐれアラカルト＋1600円
3,600円
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柔らかくしっとりとしたフィレ肉が魅力の『黒毛和牛のフィレステーキ』
たっぷりとバターを使って調理されたフィレステーキは、柔らかく上品な味わい。ソースにはコクがあり、肉本来の旨み成分を引き立てています。（気まぐれアラカルト＋2000円）
5,000円
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本日のお肉料理
1,700円
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豚肩肉の煮込み
1,700円
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骨付き仔羊背肉のロースト
きまぐれアラカルト +800円
2,800円
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黒毛和牛の赤ワイン煮込み
気まぐれアラカルト＋1000円
3,500円
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若鶏のベッシー包み フォアグラとトリュフソース
（4～5人前）
15,000円
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ホタテ貝と季節の貝の軽い煮込み ポロ葱とトリュフのソース
5,000円
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※表示価格は税別価格です。
◼ディナー
《シェフのおまかせコース》 5500円～ 詳しくはコースページをご覧下さい。
《気まぐれアラカルト》
《アラカルト》
＜前菜＞
＜その他＞
＜お魚料理＞
＜お肉料理＞
《スペシャリテ》要予約
これだけは食べておきたいベスト3
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『オマール海老のサラダ』4～5名様分
地元神戸の有機野菜を使用。瑞々しい野菜とプリッとしたオマール海老が、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。盛り付けも美しく、目でも満足できる逸品です。
追加料金でコースの前菜としてもご用意いたします。 -
柔らかくしっとりとしたフィレ肉が魅力の『黒毛和牛のフィレステーキ』
たっぷりとバターを使って調理されたフィレステーキは、柔らかく上品な味わい。ソースにはコクがあり、肉本来の旨み成分を引き立てています。（気まぐれアラカルト＋2000円）
