ボンゴレROSSO

料理

Shell

• 貝造り 盛り合わせ

  あわび、牡蠣、つぶ貝、白ばい貝、たいらぎ、赤貝、ほっき貝、いたや貝、とり貝、つきひ貝、みる貝、にし貝、ほたて、さざえ、おおみぞ貝．．．など、その日の仕入れから４～５種類を盛合せ。

  1,400円

• 季節の生牡蠣

  その時期一番のぷりぷりを産地から取り寄せ。

  時価

• あわび刺身　肝醤油のソース

  1,700円

• 大貝のエスカルゴバター焼き

  1,400円

• さざえ壺焼き あおさ海苔のソース

  1,200円

• あさり酒蒸し だし醤油

  900円

• あさりワイン蒸し 焦がしバター

  900円

• はまぐりのロースト すりおろしチーズ

  700円

• ほたてのグラタン 白味噌仕立て

  1,200円

• あわびの赤ワイン煮

  2,000円

• しじみ出汁ブリュレ トリュフの香り

  800円

• 貝だけでアクアパッツァ

  （残ったスープでリゾットにできます+1000円）

  2,500円

Others

• リュスティック（パン）

  150円

• オードブル３種の盛り合わせ

  1,000円

• 蒸し野菜のサラダ（冷 or 温）　

  900円

• 淡路玉ねぎのソテー

  700円

• ７種の茸 サイフォンスープ

  1,200円

Pasta

• あさりのフルーツトマトソース

  1,600円

• はまぐりのクリームソース

  1,800円

• 魚貝ラグーの和風ソース

  1,600円

Risotto

• あさりとイカ墨のリゾット

  1,600円

• あわびとカニ味噌のリゾット

  2,200円

貝のしゃぶしゃぶ

• 

  貝造り 盛り合わせ

  貝づくしの盛り合わせは専門店ならでは。季節によりホタテ、牡蠣、アワビなど国産にこだわった鮮度の高い良質なものばかりを贅沢に盛りつけ。

• 

  ワイナリーとの独自ルートで仕入れる『日本ワイン』

  貝料理と絶妙なマリアージュを魅せる白ワインはもちろん、ワイン初心者でも飲みやすいものや珍しい銘柄も用意されています。

• あさり しゃぶしゃぶ

  一般的な鍋料理ほどの量はありません。
  一品料理として、２人前ぐらいの量となります。

  2,800円

• はまぐり しゃぶしゃぶ

  一般的な鍋料理ほどの量はありません。
  一品料理として、２人前ぐらいの量となります。

  4,000円

• かき しゃぶしゃぶ

  一般的な鍋料理ほどの量はありません。
  一品料理として、２人前ぐらいの量となります。

  4,000円

• 　

  ※チャージ料 お一人様につき 300円 を申し受けます （ウェルカムスープ付き）
  ※表示価格は税抜きです