国産貝料理のシンプルで奥深い世界。厳選ワインと合わせて、新しい発見を

国産貝のいいところを余すことなく凝縮した、貝料理専門店【ボンゴレ 本店】。地域ごとの貝の食べ比べなど、貝料理店ならではの贅沢ができるのが魅力です。酒蔵との信頼関係も厚く、独自ルートで仕入れることを許された、限定酒の数々。そして、野菜は兵庫県「安藤ファーム」から特別に取り寄せる無農薬野菜を使用。これらをふんだんに使った薬膳料理も展開し、貝料理の幅広いポテンシャルに、会話もはずむこと間違いなしです。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 焼き方や味付けにもこだわった「焼き貝盛り合わせ」一人前3種

    立派なオオハマグリやサザエやホタテなどを、贅沢に焼いた盛り合わせ。醤油だけでなく、ガーリックバター、チーズや味噌など貝に合わせた味付けで焼かれており、それぞれの味わいを余す事なく堪能できる。

  • 貝と中華麺が旨味の相乗効果を生む「貝汁そば」

    和出汁に、厳選された大粒のアサリとシジミ。貝の旨味が凝縮されたスープしっかりと絡む中華麺は食べ応えがあり、美味しさの相乗効果を生む。飲んだ後のシメに最適な、さっぱりながらも味わい深い人気メニュー。

    たっぷりの貝づくし!「貝のお造り盛り合わせ」

    貝づくしの盛り合わせは専門店ならでは。神戸の中央市場で料理人が自ら買い付け、すべて国産にこだわった鮮度の高い良質なものばかりを贅沢に盛りつけ。(二人前から)

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店舗情報

  • 店名
    ボンゴレ 本店
  • 電話番号

    050-5263-8024

    078-331-0760

  • 最寄駅
    JR神戸線 元町駅 徒歩3分
  • アクセス

    JR・阪神「元町駅」東口より北へ徒歩3分

  • 住所

    兵庫県神戸市中央区北長狭通4-4-15

  • 営業時間
    【平日・土】
    ディナー 17:00~23:00

    【日】
    ディナー 16:00~23:00
  • 定休日
    不定休
  • 平均予算

    【ディナー】
    5,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    日本酒充実

    ワイン充実

    10名席あり

    全面禁煙

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