世界各国の牡蠣と、ソムリエ厳選のワイン。そのマリアージュに酔いしれる

新鮮な生牡蠣とワインのマリアージュを楽しめるお店。厳選した牡蠣を、富山湾の海洋深層水で浄化する独自の製法で提供しており、美味しさと品質にこだわっています。牡蠣を和風に仕上げた『鉄鍋で炊き上げる牡蠣の炊き込みご飯』や、5種類のオリジナルソースで供する『焼き牡蠣 5種盛合せ』など、様々な表情の牡蠣料理を楽しむことができます。合わせるワインはソムリエに相談しながら選べるので、ワイン初心者から玄人まで、存分にマリアージュを堪能することができます。

予約できるコース

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 定番!シーフードガンボライス ハラペーニョソース添え

    たっぷり旨みが溶け込んだ濃厚なビスクスープを是非お楽しみください。

  • 焼き牡蠣 全種盛り合わせ 5ピース

    下記の焼き牡蠣全種を一個ずつ盛り合せます。

    牛ザブトン肉と野菜のソテー ニンニクと生姜の香味ソース

    希少部位牛のザブトン肉と野菜のソテーにニンニクと生姜が香るソースです。

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店舗情報

  • 店名
    ザ・カーブ・ド・オイスター東京
  • 電話番号

    050-5263-7309

    03-3274-3455

  • 最寄駅
    JR各線 東京駅 徒歩3分
  • アクセス

    JR東京駅・八重洲南口より徒歩約1分。丸の内線東京駅より徒歩約6分です。

  • 住所

    東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街南一号

  • 営業時間
    【平日】
    ランチ 11:00~15:00

    【平日】
    ディナー 15:00~23:00 (L.O.22:00)

    【土・日・祝】
    ランチ 11:00~16:00

    【土・日・祝】
    ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:00)
  • 定休日
    不定休
    ※正月
  • 平均予算

    【ランチ】
    1,300円

    【ディナー】
    6,000円 宴会予算:7000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    ワイン充実

    駐車場あり

    ソムリエがいる

    お子様連れ可

    10名席あり

    20名席あり

    30名席あり

    31名以上席あり

    クーポンサービスあり

    外国語対応可(英語)

    外国語対応可(中国語)

    カウンター席あり

    全面禁煙