創業120年、新潟の老舗料亭伝統の味を地酒と一緒に堪能

日本の米処・酒処として名高い新潟の、旬の恵みが愉しめる割烹料理店。創業120年の歴史を誇る老舗の味を守り続けてきた職人の調理技術で、季節の味覚を堪能できます。日本各地から取り寄せた最高級ののど黒を、通年で味わえるのも魅力のひとつ。上質な脂ののったのど黒を塩焼きにし、新潟産のコシヒカリと佐渡の海洋深層水の中硬水を用いた『のど黒土鍋飯』は贅沢な味わいの一品です。40種類以上も取り揃えられた地酒と一緒に、伝統の味を堪能できます。

予約できるコース

  • 【テーブル席】紅ズワイガニがメインの月替りコース(全7品)

    揚物や御造り、紅ズワイガニの甲羅焼きも味わえる全7品のコース。

  • 【食事会・宴会】名物のど黒土鍋飯コース(全7品)

    上品な脂の乗ったのど黒を塩焼きにし、最高級新潟県産コシヒカリと。

  • 【会食・接待】のど黒&季節の土鍋飯コース 旬の味覚満載(全7品)

    炭火で焼く”のど黒”をはじめ、刺身の5種盛りや自慢の土鍋飯も揃い、おもてなしにも最適なコース

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 新潟和牛ほう葉味噌焼き

    絶妙なバランスの霜降りに、コクがあってとてもまろやかな味わいの「新潟和牛」。程よい脂と味噌の旨味が相性抜群です。

  • その時々の味わいを楽しめる『鮮魚五種盛(五種二切)』

    日本海を中心とした産地より直送される朝採れ鮮魚を使用。四季折々の旬の味を新潟の地酒と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。

    ふっくらとした白身のトロのような味わい『のど黒土鍋飯』

    上品な脂の乗ったのど黒を塩焼きにし、最高級新潟県産コシヒカリと。炊き上げる水にもこだわり、佐渡の海洋深層水の中硬水を使った、贅沢な土鍋飯です。

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店舗情報

  • 店名
    上越やすだ 新橋銀座口店
  • 電話番号

    050-5263-7755

    03-3571-6877

  • 最寄駅
    JR各線 新橋駅 徒歩1分
    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩8分
  • アクセス

    JR各線「新橋駅」、銀座線「新橋駅」より徒歩1分。東京メトロ各線「銀座駅」より徒歩8分。

  • 住所

    東京都港区新橋1-4-5 ヒューリックG10 ビル8F

  • 営業時間
    【平日・土】
    ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
    土鍋ご飯のみ21:30にラストオーダーです。
  • 定休日
    日・祝日
  • 平均予算

    【ディナー】
    8,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    分煙

    コースあり

    個室あり

    日本酒充実

    ワイン充実

    お子様連れ可

    10名席あり

    飲み放題あり

    カウンター席あり

東京都・銀座・新橋・有楽町で予約できるお店