フレンチの基礎を大切に、和のエッセンスを落とし込んだ料理が魅力のブラッスリー

三宮駅から徒歩7分の位置にある【ブラッスリー ラルドワーズ】は、和の食材をフレンチで堪能できるレストラン。自家農園で栽培する約20種の有機野菜や、地元明石で水揚げされる新鮮な魚介など、和の食材を使ったフランス料理を供しています。菜園で採れる四季折々の野菜を使った『自家菜園のカボチャと白イチジクのテリーヌ』は、素材の旨さが五感で楽しめる一皿。旬の野菜の瑞々しい風味や食感が楽しめる、美しいスペシャリテです。

これだけは食べておきたいベスト3

  • 自家菜園のカボチャと白イチジクのテリーヌ トマトとバジルのソルベ ハニーウィスキーソース

    菜園で採れる四季折々の味覚を真っ白な一皿で美しく表現。旬の移り変わりとともに約20種が栽培される農園から、瑞々しい採れたての野菜が届きます。

  • 目の前で立ち上る香りに食欲をくすぐられる『仔羊のワラ焼き ミントヘーゼルナッツのソース』

    ワラを使い、スモークされることで脂身がさっぱりとした風味に替わります。羊の独特な風味が旨みへと生まれ変わり、新たな一皿へと躍進。目の前で蓋をあけ、シェフ自らがカットします。

    岐阜県産アユのブータン・ノワールと肝のフラン タラとディルのソースを添えて

    アユの中骨を丁寧に取り除き、肝とブータン・ノワールをフィリングに。オーブンで焼くことで繊細な味をそのままに感じられます。和の食材や食し方をフレンチの逸品にアレンジしたシェフのスペシャリテ。

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店舗情報

  • 店名
    ブラッスリーラルドワーズ
  • 電話番号

    050-5263-7274

    078-221-1171

  • 最寄駅
    JR各線 三宮駅 徒歩7分
  • アクセス

    全線「三宮駅」から徒歩7分です。

  • 住所

    兵庫県神戸市中央区磯上通4-3-2 マンション磯上1F

  • 営業時間
    【火~日・祝・祝前】
    ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

    【火~日・祝・祝前】
    ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
  • 定休日
    月曜日
  • 平均予算

    【ランチ】
    3,000円

    【ディナー】
    6,000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    ワイン充実

    お子様連れ可

    ランチメニューあり

    フードアレルギー対応可

    カトラリー(洋食器)の用意あり

    喫煙可

  • 予約カレンダー

    • 2016

      12

    • 2017

      01

    • 1×

      2×

      3×

      4×

      5×

      6×

      7×

    • 8×

      9×

      10×

      11×

      12×

      13×

      14×

    • 15×

      16×

      17×

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    • 22×

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    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    兵庫県神戸市中央区磯上通4-3-2 マンション磯上1F

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