築100年を超えた趣のある京町家で、お箸でいただく絶品イタリアン
イタリアンの【イル ギオットーネ】やフレンチの【よねむら】など京都の名店で研鑽を積んできた、小長谷シェフが腕を振るう、京野菜中心のイタリアンが、この【Obase（おばせ）】。ランチもコースもお任せコースのみ。とはいえ押しつけがましいものではなく、「お客様が欲する料理に近づける」というのがシェフのポリシーです。タイル風の扉から一歩中に入ると、高級木材として知られる真樺のカウンター席に圧倒され、2階に上がると、そこは大正ロマンを感じる赤いじゅうたんとやさしいダウンライトが照らすテーブル席と個室。デートや会食など、それぞれのシーンや好みに合わせて使える懐の深いお店です。
これだけは食べておきたいベスト3
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『鮎の炭火焼とキュウリのパスタ 自家製ガリを散らして』
鮎の時季に絶妙な食材の組み合わせで、温パスタに仕上げます。シャキシャキとした瑞々しいキュウリ、味のアクセントにもなるガリ。夏の京都を思い出す味になること間違いありません。
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『京都牛のヒウチ炭火焼と水茄子とセルバチコと巨峰のサラダ』
ヒウチとはもも肉の貴重部位で、味わい深くやわらかなのが特徴。そのヒウチには脂分があるにも関わらずさっぱりといただけるのは、甘酸っぱいドレッシングとセルバチコの辛味が全体を引き締めてくれるからです。
『北海道ウニと鴨茄子の冷たい煮こごり 芽紫蘇をちらして』
鴨茄子にジュワリとしみ込んだ昆布だしと、ウニのとろみが口の中で合わさって新たなソースになります。京料理らしい出汁のきいたうす味の清涼感あふれる一品です。
店舗情報
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店名Obase
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電話番号
050-5263-7441
075-211-6918
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最寄駅京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩2分
京阪本線 三条駅 徒歩5分 -
アクセス
『京都市役所前駅』1番出口より御池通木屋町通を右折。高瀬川沿いを進み2本目の姉小路通を右折、左手。
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住所
京都府京都市中京区恵比須町534-39
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営業時間【月・火・木～日・祝・祝前】
ディナー 18:00～ (L.O.21:30)
【月・火・金～日・祝・祝前】
ランチ 12:00～ (L.O.13:30)
※木曜日のみランチ定休
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定休日水曜日
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平均予算
【ランチ】
5,000円【ディナー】
10,000円 -
クレジットカードVISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER
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店舗の特徴
クレジットカード利用可
コースあり
個室あり
ワイン充実
ソムリエがいる
お子様連れ可
フードアレルギー対応可
カトラリー（洋食器）の用意あり
カウンター席あり
全面禁煙
