素材のよさを最大限に活かした本格フレンチを提供する、“気軽なワインビストロ”

明るい光に満たされた店内など肩の力を抜いて楽しめる雰囲気が随所に溢れる【Persiller】。「気軽なワインビストロをつくりたかった」と語るの平生シェフの言葉通り、充実のアラカルトメニューやリーズナブルに楽しめるグラスワインが楽しめます。ただ、料理へのこだわりは相当なもの。世界中から取り寄せた旬の食材よさを最大限に引き出す調理を徹底。旬の旨味がたっぷりつまったフレンチをつくり上げています。友人同士、カップル・ご夫婦、お一人様。誰でも心地よく、料理とワインに舌鼓をうてる雰囲気です。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 旨味が凝縮!ガッツリ豪快に『北海道産蝦夷鹿のロースト』

    蝦夷鹿を塊で豪快にロースト。オーブンで焼いて寝かせる、という工程を繰り返すことで旨味が詰まった肉汁を凝縮させています。  赤ワインのソースと、野菜のピューレでいただく逸品です。

  • 素材同士の見事な調和『人参のムースと生うにのコンソメジュレ』

    人参と生クリームを合わせたムースの上に生うにを乗せ、その上からコンソメのジュレをたっぷりと。人参、生うに、コンソメのマリアージュが絶妙な一品です。これを目当てに来店されるお客様も多いのだとか。

    旬の野菜と魚介類がどっさり『特製魚介とこだわり野菜のサラダ』

    旬の野菜と天然の魚介がたっぷり入った看板メニュー。焼く、茹でる、炙る、刺身…様々な方法で調理された約10種類の野菜と約6種類の魚介類を贅沢に一皿で。もちろん食材は旬の物ばかりです。

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店舗情報

  • 店名
    Persiller
  • 電話番号

    050-5263-7481

    078-778-5051

  • 最寄駅
    阪神本線 御影駅 徒歩2分
  • アクセス

    阪神本線「御影駅」徒歩2分

  • 住所

    兵庫県神戸市東灘区御影中町1-7-12

  • 営業時間
    【月・火・木~日・祝・祝前】
    ディナー 18:00~ (L.O.22:00)

    【土・日・祝】
    ランチ 12:00~ (L.O.13:30)

    【月・火・木・金・祝前】
    ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
  • 定休日
    水曜日
  • 平均予算

    【ランチ】
    2,500円 平日2000円、土日祝3000円

    【ディナー】
    5,000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    貸切可

    ランチメニューあり

    フードアレルギー対応可

    カウンター席あり

    全面禁煙