名古屋で初めて『しゃぶしゃぶ』を提供した老舗は、伝統ある民芸調の空間

民藝建築家宮地米三氏が設計を手掛け、芹沢銈介氏デザインによる暖簾が人目をひく風格ある一軒家【民芸割烹八雲】。築50年余を迎えた風情ある民芸調の建物だけでなく、随所にあるのも棟方志功などの著名作家による作品を眺めるのもまた一興です。料理の代表は、
『すすぎ鍋』。この自慢のしゃぶしゃぶは、吟味し尽くしたこだわりの牛肉をさっと特製スープにくぐらせ、自家製の胡麻だれで。創業以来変わらぬ秘伝の胡麻だれは、香り高くも肉本来の美味しさを感じられる上品な味わいを呈しています。

これだけは食べておきたいベスト3

  • ステーキのような食べ応え「あみ焼きコース」

    仲居さんがお座敷にてお客様好みの焼き具合で焼いてくれるあみ焼き。 厳選された黒毛和牛のヒレ肉と季節の焼き野菜をヘルシーに頂きます。※単品もあり

  • 名古屋の元祖しゃぶしゃぶを味わう「すすぎ鍋コース」

    きめ細かい霜降り肉は、リブロースの芯の部分だけを使用。秘伝の胡麻だれとの相性は抜群。煙突の中に炭を入れた火鍋での提供にも風情があります。※単品もあり

    甘辛の自家製割り下も自慢です『すき焼コース』 

    厳選された黒毛和牛を甘辛い割り下でさっと煮て、生卵を付けていただくスタイル。ゴボウや椎茸、ネギなど野菜はその時々で異なります。

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店舗情報

  • 店名
    民芸割烹八雲
  • 電話番号

    050-5263-7341

    052-932-2800

  • 最寄駅
    市営地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩2分
  • アクセス

    名古屋市営地下鉄東山線「新栄町駅」1番出口から西へ徒歩2分

  • 住所

    愛知県名古屋市東区東桜2-16-25

  • 営業時間
    ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)

    ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
  • 定休日
    無休
  • 平均予算

    【ランチ】
    2,500円

    【ディナー】
    12,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    個室あり

    掘りごたつあり

    貸切可

    駐車場あり

    バリアフリー

    10名席あり

    20名席あり

    30名席あり

    31名以上席あり

    飲み放題あり

    喫煙可

  • 予約カレンダー

    • 2016

      12

    • 2017

      01

    • 1×

      2×

      3×

      4 5 6 7
    • 8

      9×

      10×

      11×

      12×

      13×

      14×

    • 15×

      16×

      17×

      18×

      19×

      20×

      21×

    • 22×

      23×

      24×

      25×

      26×

      27×

      28×

    • 29×

      30×

      31×

      1

      2

      3

      4

    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    愛知県名古屋市東区東桜2-16-25

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