食材の声が聞こえてきそうな北の大地の味わいを、非日常的な演出で

“食材の声をゲストへ届けるための料理”。札幌・フランスでの研鑽を積んだ佐藤大典シェフがつくりあげる料理はそんなコンセプトに溢れます。料理人自ら、生産者のもとに訪れ、食材との対話から編み出した繊細なフランス料理と、臨場感満点のオープンキッチンが、非日常的感を演出。2013年の開店以降、この【meli melo】は、そういった新しい価値観とナチュラルな食材に向き合ってきました。北の大地の味わいを、開放的な非日常の演出で楽しむ、大人のデートに選ばれるお店です。

予約できるコース

コースをもっと見る

これだけは食べておきたいベスト3

  • エメラルド色のソースが美しい『帆立とホウレン草』

    香ばしく焼きあげたホタテを、セロリ・ホウレン草・トマトなどの野菜から抽出した、美しいエメラルド色のソースとともにいただく。味わい深い【meli melo】定番メニューです。

  • 酸味と香りの爽やかな前菜『アボガド 毛ガニ ブロッコリー』

    ハーブやレモン・ヨーグルトのソースと、ブロッコリーの食感、毛ガニの風味、アボカドの滑らかさが合わさった爽やかな前菜。酸味と香りが印象的なひと皿です。

    時間による味の変化を楽しむ『トウモロコシとサマートリュフ』

    瑞々しい旬のとうもろこしのピュレと、さっと焼いたフランス産の「サマートリュフ」。アイスとともに、時間による味の変化を楽しむ逸品です。

メニューをもっと見る

店舗情報

  • 店名
    meli melo
  • 電話番号

    050-5263-7437

    011-223-5075

  • 最寄駅
    地下鉄東西線 大通駅 徒歩5分
    地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
  • アクセス

    狸小路3丁目アーケード内角の「セブンイレブン」を曲がった「メッセビル」の2階にお店があります

  • 住所

    北海道札幌市中央区南三条西3-11 メッセビル2F

  • 営業時間
    【火~日・祝】
    ディナー 18:00~21:00 (L.O.21:00)

    【水~日・祝】
    ランチ 12:00~13:30 (L.O.13:30)
  • 定休日
    月曜日
  • 平均予算

    【ランチ】
    4,000円

    【ディナー】
    10,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    貸切可

    10名席あり

    Free Wi-Fi利用可

    全面禁煙