ドリンク
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八海山 新潟 吟醸 一合
1,200円
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八海山 新潟 純米吟醸 一合
1,500円
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八海山 金剛心 純米大吟醸 季節限定 ボトル
25,000円
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浦霞禅 富山 大吟醸 一合
2,000円
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浦霞禅 富山 大吟醸 ボトル
8,000円
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米の芯 富山 大吟醸 一合
3,000円
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久保田 萬寿 新潟 純米大吟醸 一合
3,000円
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招福楼 しずく 岡山 大吟醸 一合
2,200円
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錦藍 滋賀 大吟醸 一合
2,200円
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大治郎 滋賀 純米酒火入れ 一合
2,200円
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玉の光 京都 純米大吟醸 一合
1,500円
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福千歳 伝統 福井 山廃仕込 一合
1,200円
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若鶴玄 富山 山廃仕込 一合
1,200円
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高清水 秋田 特別本醸造 一合
1,000円
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菊正宗 兵庫 特選本醸造 一合
1,000円
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萬歳楽 菊のしずく 石川 吟醸 入荷時限定 一合
1,500円
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ヱビス
700円
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キリン クラシックラガー
900円
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アサヒ スーパードライ
900円
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サッポロ 黒生
900円
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サントリー プレミアムモルツ
900円
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キリンフリー
500円
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ウーロン茶
500円
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ジンジャーエール
500円
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コカ・コーラ
500円
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オレンジジュース
500円
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ペリエ
500円
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日本の天然水 360ml
300円
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Shizen Natural Mineral Water 750ml
600円
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ブルーノ・パイヤール・ブリュット・プルミエ・キュヴェ F
8,800円
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ブルーノ・パイヤール・ブリュット・プルミエ・キュヴェ H
6,500円
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ヴィ・エス・ピー キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー F
5,500円
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マコン・モンペレ・オン・ポット・ヴィエイュ・ヴィーニュ・ジャン・リケール F
6,000円
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シャブリ・グラン・クリュ・ブランショ・ジャン・リケール F
9,000円
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シャブリ・グラン・クリュ・ブランショ・ジャン・リケール H
4,500円
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シャサーニュ・モンラッシュ・プルミエ・クリュ・ラ・マルトロワ・ドメーヌ・ベルナール・モロー・エフィス
17,500円
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ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセル・ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ F
27,300円
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ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・ジブリオット F
5,800円
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ブルゴーニュ・ピノ・ノアール・ポール・ガロデ F
5,800円
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シャトー・レ・トロワ・クロワ F
6,500円
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シャトー・レ・トロワ・クロワ H
3,700円
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ジュヴレ・シャンペルタン・ラ・ジブリオット F
10,000円
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吉四六 大分 麦焼酎 ボトル
8,000円
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吉四六 大分 麦焼酎 ダブル
700円
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伝 鹿児島 芋焼酎 ボトル
10,000円
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伝 鹿児島 芋焼酎 ダブル
900円
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弥満富貴 滋賀リムーザン樽5年仕込の麦焼酎 ボトル
8,000円
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弥満富貴 滋賀リムーザン樽6年仕込の麦焼酎 ダブル
700円
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シーバスリーガル ボトル
24,000円
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シーバスリーガル シングル
1,000円
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シーバスリーガル ダブル
1,800円
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サントリー山崎12年 ボトル
28,000円
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サントリー山崎12年 シングル
1,200円
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サントリー山崎12年 ダブル
2,000円
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ヘネシー シングル
1,500円
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ヘネシー ダブル
2,600円
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※上記の金額に消費税・10%の奉仕料は含まれておりません。
■御酒(日本酒)
■生ビール
■瓶ビール(中瓶)
■ノンアルコールビール
■ソフトドリンク
■ミネラルウォーター
■シャンパーニュ
■白ワイン
■赤ワイン
■焼酎
■ウイスキー
■ブランデー
これだけは食べておきたいベスト3
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五節句など季節の行事を料理と器で愛で、楽しむ『先付』
コース料理の最初の皿『先付』は、暦に応じた季節感を表現。7月は七夕の乞巧奠の供え物を表現し、鮑やフォアグラなどをゼリーに包んでいます。10月は重陽の節句にちなむなど、各月ごとの趣向を楽しめます。
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旬の海の幸と山の幸を美味い一番出汁で味わう『煮物椀』
季節を代表する海と山の幸を合わせ、丁寧にとった一番出汁で味わう贅沢な一皿。暦に応じて、鱧と賀茂なす、鯛とカブラ、鴨と大根など、先人の知恵が生んだ組み合わせをご用意。白漆椀など器の美しさも光ります。
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脂ののり具合も見極め、旬の最上の魚介を饗する『お造り』
明石の鯛など、折々の旬の魚介そのものの旨みを堪能できます。花付キュウリや水前寺海苔など、ツマでも季節感を演出。しょうゆに加えて、魚介ごとに合う自家製たれを添えるなど、よりおいしい工夫に努めています。