食材の旨みを活かした絶品料理と、各地から取り寄せた地酒とのペアリングに舌鼓

温かい和の雰囲気漂う、大人の隠れ家的なお店の【やまさん】。旬の味覚を取り入れた料理を、その日に仕入れた一番良い食材で提供する『おまかせコース』が人気です。おすすめの『たこの燻製オイル漬け』は、香ばしい風味とたこの旨みを存分に堪能できる、オーナーのオリジナルメニュー。日本各地から取り寄せた地酒とのペアリングにも相性抜群です。

これだけは食べておきたいベスト3

  • しっとりとした身質と贅沢な旨み『金目鯛昆布〆あぶり』

    厳選された鮮度抜群の金目鯛。昆布で水分を抜き、皮目を少し炙っているのが特徴的です。「炙り刺し」ですが、「お造り」として醤油でいただく一皿。昆布の風味と共に、皮目の香ばしさが口の中いっぱいに広がります。

  • 柔らかな食感と深みのある芳香『たこの燻製オイル漬け』

    たこを柔らかく炊き、香り豊かな燻製にした後にオイル漬けにしています。たこの旨みと共に広がる、香ばしい風味がたまりません。日本酒やワインなど、お酒との相性抜群。供すれば、至極のハーモニーを奏でます。

    蓋を開けた瞬間に立つ上品な香り『焼白甘鯛のお吸物』

    甘鯛の骨などを蒸し煮し、丁寧に取り出した「甘鯛のだし」。風味豊かな出汁をつかったお吸い物は、あっさりとした味わいです。皮目をパリッと焼いた甘鯛が入っており、甘鯛の美味しさを余すことなく満喫できる逸品。

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店舗情報

  • 店名
    やまさん
  • 電話番号

    050-5263-7287

    092-406-2252

  • 最寄駅
    福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分
  • アクセス

    福岡市営地下鉄七隈線「天神南駅」より徒歩約5分。桜十字病院の横道を入った先にあります

  • 住所

    福岡県福岡市中央区渡辺通5-12-8 渡辺通5ビル2F

  • 営業時間
    18:00~00:00
    23時までのご入店をお願いしております
  • 定休日
    不定休
  • 平均予算

    【ディナー】
    10,000円 6000円・8000円・10000円のおまかせコース

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    分煙

    個室あり

    掘りごたつあり

    焼酎充実

    日本酒充実

    お子様連れ可

    カウンター席あり

  • 予約カレンダー

    • 2016

      12

    • 27

      28

      29

      30

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    • 11×

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    • 18×

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    • 25×

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    • 2017

      01

    • 1×

      2×

      3×

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    • 8×

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    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    福岡県福岡市中央区渡辺通5-12-8 渡辺通5ビル2F

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