イタリア伝統の郷土料理を忠実に再現。徹底的に“本物”にこだわる

“本物の味”に強いこだわりを持った、イタリアンのお店【リストランテ フィオレンツァ】。『カルボナーラ』ひとつとっても、生クリームやベーコンは使用せず、自家製のパンチェッタ、契約農家から取り寄せた卵、伝統的なペコリーノチーズを使用し、本場の味を忠実に再現しています。グリルで焼く『アンガス牛(CAB認定)のステーキ』の味付けは、塩と胡椒のみ。シンプルだからこそ、素材の味のよさが際立ちます。

予約できるコース

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これだけは食べておきたいベスト3

  • レバー嫌いの人でも美味しく。プロの技が光る『田舎風パテ』

    肉とレバーを香辛料やワインで漬け込んで練ったものをオーブンで焼いたパテ料理です。 材料の配合や火加減などプロの技が光る逸品。”レバー嫌いの人にも美味しいと言わせる自信があります”と料理長談。

  • 厳選素材のみで本場の味を忠実に再現した『カルボナーラ』

    本場同様、生クリームやベーコンは使わず自家製のパンチェッタと卵をはじめ、ペコリーノチーズでシンプルにまとめ上げております。

    素材の味を存分に堪能できる『アンガス牛のステーキ』

    「CAB(厳しい基準を満たしたアンガス牛にのみ与えられる認定)」を獲得しているアンガス牛をグリルで。味付けは塩と胡椒のみで、素材の味を存分に堪能することができます。

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店舗情報

  • 店名
    リストランテ フィオレンツァ
  • 電話番号

    050-5263-7492

    03-6425-7208

  • 最寄駅
    東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩3分
    東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩4分
  • アクセス

    東京メトロ銀座線『京橋駅』より徒歩3分/東京メトロ有楽町線『銀座一丁目駅』より徒歩4分

  • 住所

    東京都中央区京橋3-3-11

  • 営業時間
    【平日・土・祝・祝前】
    ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

    【平日・祝前】
    ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)

    【土・日・祝】
    ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
  • 定休日
    日曜日
    年末年始、夏季
  • 平均予算

    【ランチ】
    1,500円

    【ディナー】
    8,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    ワイン充実

    貸切可

    ソムリエがいる

    10名席あり

    飲み放題あり

    ランチメニューあり

    外国語対応可(イタリア語)

    カトラリー(洋食器)の用意あり

    カウンター席あり

    全面禁煙

  • 予約カレンダー

    • 2016

      12

    • 27

      28

      29

      30

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      2

      3

    • 4

      5

      6×

      7×

      8×

      9×

      10×

    • 11×

      12×

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      14×

      15×

      16×

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    • 18×

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    • 25×

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      31×

    • 2017

      01

    • 1×

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    • 8×

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    • 15×

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    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    東京都中央区京橋3-3-11

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