料理人の技のライブ感など日本料理の魅力をトータルに楽しめる、隠れ家的な日本料理店

お料理の味、盛り付けの楽しさ、会席の祝祭感、料理人の技などのすべてがおもてなし。それらを存分に楽しめるよう、カウンター席の目の前で、店主が臨場感のある調理を披露。名古屋・本山にあるこの【百花繚蘭】では、そんな日本料理の醍醐味を堪能できます。店主の渡邊氏が「華やかで賑やかな空間に」との想いを込めた店名のとおり、毎日、雅な宴で彩られます。昼も夜も、完全予約制の月替わりの『季節のおまかせ会席』は、予約のお客様全員が揃ってから一斉にスタート。同じ宴を囲む人との一期一会は、驚きと幸福感に満ちる時間。最髙の和のもてなしを堪能できます。

予約できるコース

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 季節のおまかせ会席のサプライズの幕開けとなる『先付』

    月替わりコースの最初には、おまかせ料理ならではのサプライズ感の高い一品をご用意。たとえば、あん肝豆腐、京野菜を使ったエスプーマ、ウニやキャビアの添え物などの楽しい趣向も、月によって登場します。

  • 旬の食材を組み合わせ、旨い出汁とともに贅沢に味わう『お椀物』

    おまかせ会席の中心の一つである『お椀物』には、旬の食材を贅沢に使用。一例として、夏にはハモと松茸の組み合わせなどもご提供。出汁は鰹節からとった品のある旨みが特徴。全体の食感の調和も楽しみな一品です。

    華やかな彩りの祝祭的な『お造り八寸』と『焼き八寸』盛り合わせ

    日本料理の伝統をベースにし、楽しい発想と技を加えた華やぎの八寸。魚介を切っただけのお刺身は出さずに、あぶる、昆布締めにする、野菜と合わせるなど、必ずひと手間をかけて本物の“お造り”に仕上げています。

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店舗情報

  • 店名
    日本料理 百花繚蘭
  • 電話番号

    050-5263-7333

    052-753-5371

  • 最寄駅
    名古屋市営地下鉄各線 本山駅 徒歩10分
  • アクセス

    名古屋市営地下鉄東山線・名城線「本山駅」より徒歩10分

  • 住所

    愛知県名古屋市千種区猫洞通2-17 山旺マンション第二猫洞101

  • 営業時間
    【火~日・祝・祝前】
    ランチ 12:00~
    完全予約制の為、ご予約のお客様が揃ってからのスタートになります。

    【火~日・祝・祝前】
    ディナー 18:00~
    完全予約制の為、ご予約のお客様が揃ってからのスタートになります。
  • 定休日
    月曜日
    第一火曜日
  • 平均予算

    【ランチ】
    3,500円 3500円~4000円

    【ディナー】
    8,000円

  • クレジットカード
    VISA, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    座敷あり

    日本酒充実

    貸切可

    駐車場あり

    ランチメニューあり

    カウンター席あり

    全面禁煙

愛知県・名古屋市で予約できるお店