こだわりの器で味わう、地物の魚介と全国の旨い野菜で織りなす懐石料理

京都の名店を多数手がけてきた建築家・杉原明氏が手掛けた内装は、しっとりと大人の空間になっており、心が落ち着きます。また、美濃焼や九谷焼など、こだわりの器を使用し、料理をより一層華やかに魅せるのも【馳走 なかむら】ならでは。魚介、野菜、肉、大豆製品や海藻など、鮮度と佳味に妥協しない洗練された懐石料理は五感に響き渡ります。 

これだけは食べておきたいベスト3

  • 目に鮮やかな季節の野菜や魚介類を多彩に盛り付けた『八寸』

    野菜、魚介、豆腐や湯葉などの大豆料理を5~7種盛り付けた皿は、旬の味覚と旨みがつまった玉手箱のような楽しさです。夏にはもみじ葉を添えるなど、季節感を表す「かいしき」のもてなしにも心を込めています。

  • 旬の味覚に加えて、器や演出にも季節感が薫る『先付』

    懐石料理の最初のお料理となる『先付』は、旬の最髙の食材や調理法はもとより、季節感があふれる器でご提供しています。夏は涼が薫るもの、冬はしっとり温かく。月によっては、一行書の短冊が添うことも。

    季節の食材を合わせた具と出汁の旨さが調和する『煮物椀』

    懐石料理の中心となる『煮物椀』は、満足感を高めるため、車海老などの魚介や野菜などの季節の味覚を合わせた具材をたっぷりと。羅臼コンブと本鰹節でとった出汁を合わせ、日本の旬の食材の旨みを最高潮に高めます。

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店舗情報

  • 店名
    馳走 なかむら
  • 電話番号

    050-5263-7132

    092-292-7663

  • 最寄駅
    福岡市営地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩10分
  • アクセス

    福岡市営地下鉄空港線「中洲川端駅」より徒歩10分

  • 住所

    福岡県福岡市博多区対馬小路2-10

  • 営業時間
    【平日・土・祝・祝前】
    18:00~22:30 (L.O.19:30)
    ※昼は完全予約制
  • 定休日
    日曜日
  • 平均予算

    【ランチ】
    6,000円

    【ディナー】
    12,000円

  • 店舗の特徴

    個室あり

    焼酎充実

    日本酒充実

    カウンター席あり

    全面禁煙

福岡県・福岡市内(市街地)で予約できるお店