オードヴルからデザートまで。スパイスの達人がつくる多彩な味わいが魅力のフレンチ

「スパイスの魔術師」と呼ばれたフランスの三ツ星レストラン【メゾン・ド・ブリクール】で修業した、松村シェフがオーナーを務める【ラ・ドゥール】。料理はコースのみで、オーストラリア産のソルトブッシュラムをはじめ、世界中から買い付けた貴重な食材を使用。独自のブレンドで味わい深い、スパイスやソースが魅力のお店です。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 『活オマール海老のロースト ラ・ドゥールスタイル』

    ラ・ドゥールのスペシャリテでもあるオマール。
    オマール海老の凝縮された旨味を柑橘系のさわやかな香りがまとめ上げる。

  • 『鴨肉の赤ワイン煮込みとフォアグラのクロケット』

    青首鴨のもも肉を赤ワイン煮込みにし、その中にフォアグラを仕込んでクロケットに。
    ソースにはグラニースミス(青りんご)と混合エピスで10日間掛けて作るヴィネーグルドセルティックを。

    『仔羊のロースト ソースエピス』

    仔羊はその時に一番美味しいものをセレクト。
    骨付き半頭で仕入れた仔羊は骨とその周りの肉・筋を全て贅沢にソースのダシに使い、中心のロースの芯の部分のみをお客様に提供する徹底ぶり。

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店舗情報

  • 店名
    ラ・ドゥール
  • 電話番号

    052-752-5037

  • 最寄駅
    市営地下鉄東山線 覚王山駅 徒歩4分
  • アクセス

    「覚王山駅」4番出口、フランテさんの通りを南へ徒歩4分。

  • 住所

    愛知県名古屋市千種区山添町1丁目11-1 エクセル覚王山1階

  • 営業時間
    ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)

    ディナー 18:00~22:30 (L.O.20:30)
  • 定休日
    日曜日
    第1月曜
  • 平均予算

    【ランチ】
    3,500円

    【ディナー】
    10,000円

  • クレジットカード
    VISA, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    ワイン充実

    駐車場あり

    10名席あり

    ランチメニューあり

    フードアレルギー対応可

    カトラリー(洋食器)の用意あり

    全面禁煙

  • 予約カレンダー

    • 2016

      12

    • 2017

      01

    • 1×

      2×

      3×

      4×

      5 6

      7×

    • 8×

      9×

      10×

      11×

      12×

      13×

      14×

    • 15×

      16×

      17×

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      19×

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    • 22×

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    • 29×

      30×

      31×

      1

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      3

      4

    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    愛知県名古屋市千種区山添町1丁目11-1 エクセル覚王山1階

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