世羅の大地が育む、清らかな味の数々を堪能する至福の時間

清々しい空気と甘露な水に恵まれた、広島の一大農産地・世羅。標高400メートルの地で生み出された米、野菜、和牛、ワインなどを贅沢に味わえるレストランです。自由な発想で作られる枠にとらわれない料理は、どれも素材を生かした至高の味わい。野菜の力強さと美味しさをダイレクトに感じる『世羅野菜と彩り野菜 バーニャカウダ』のほか、毎月内容が変わるコース料理は、大切なデートや特別な接待にもオススメです。

予約できるコース

  • ステーキディナーコース

    てっぱん山家厳選和牛をしっかり召し上がりたい方向けのディナーコースになります。

  • てっぱん山家オープン記念コース

    世羅の春野菜をいっぱい使った春爛漫コースです。満開の桜に思いを巡らせ楽しいひと時をお過ごし下さい。

  • シェフお任せのプレミアムディナーコース

    荒木シェフにお任せのプレミアムコースとなっております。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 前菜からデザートまで、世羅の食材で満たした『ミシュランガイド広島2013特別版掲載記念コース』

    豊かな自然のもと、大切に育てられた「世羅直送和牛」や、濃厚な味と甘みを持つ世羅の野菜をふんだんに使用。毎月メニューを更新し、旬の食材を中心に趣向を凝らした料理が並びます。

  • 濃厚なフォアグラを堪能する『フォアグラソテー スウィートシェリーソース 彩り焼き野菜とパンを添えて』

    ハンガリー産フォアグラは、表面を香ばしく中身はレアに仕上げて旨みを凝縮。スウィートシェリーソースは、フォアグラのコクや焼き野菜の甘さを引き立たせます。自家製の米粉パンと共に召し上がれ。

    野菜の美味しさをダイレクトに感じられる『世羅野菜と彩り野菜 バーニャカウダー』

    鮮度の良さや珍しい品種にこだわり、世羅産をはじめ県内産の野菜を使用。自家製のアンチョビソースは滑らかな味わいの中にコクも感じられ、野菜の甘さを際立たせてくれます。

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店舗情報

  • 店名
    てっぱん山家
  • 電話番号

    050-5263-6440

    082-541-0152

  • 最寄駅
    広電各号線 八丁堀駅 徒歩3分
    広電各号線 胡町駅 徒歩3分
  • アクセス

    広島電鉄「八丁堀」駅下車。中央通り「広島アサヒビール館」左折、直ぐです。

  • 住所

    広島県広島市中区流川町2-24 ビトウビル1F

  • 営業時間
    【日・祝】
    17:00~21:30 (L.O.21:00)

    【火~土】
    17:00~22:00 (L.O.21:30)
  • 定休日
    月曜日
  • 平均予算

    【通常】
    10,000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    個室あり

    ワイン充実

    貸切可

    英語メニューあり

    お子様連れ可

    外国語対応可(英語)

    外国語対応可(中国語)

    フードアレルギー対応可

    ビーガン・ベジタリアンメニューあり

    カトラリー(洋食器)の用意あり

    カウンター席あり

    全面禁煙