茶懐石の精神と創意工夫が融合。上質で静かな感動が続く懐石料理の名店

茶懐石の出張料理店などでみっちり修業した主人の宮澤政人氏が、名店【じき宮ざわ】を弟子に託し、開店した【ごだん宮ざわ】。茶懐石の精神と創意工夫が融合するこの店の『おまかせ』は、食材によって日々少しずつ内容が変わり、その日の旬を楽しませくれます。季節の移ろいとともに変わる器使いから、茶室を思わせる店内の上質な快さ、宮澤氏自らのお点前による抹茶とお菓子まで、静かな感動を何度も味わえる名店です。

これだけは食べておきたいベスト3

  • 甘みと旨みを引き出す絶妙の熟成。『金目鯛のお造り』

    お造りは、魚によって最もおいしい状態で提供。金目鯛は2、3日寝かせて甘みを引き出し、食感はしっとり。

  • 定番の一品。シンプルに塩けで味わう絶品の『カラスミそば』

    手打ちそばに自家製カラスミをトッピング。カラスミはふわふわで、コシのあるそばとの食感の違いも楽しめます。

    塩焼きの鮎が香ばしい『小鮎と白玉白瓜の椀物』

    香ばしい小鮎と濃厚な白瓜の旨みが調和。昆布を多めに使うだしが、素材の味をどこまでも引き立たせます。

メニューをもっと見る

店舗情報

  • 店名
    ごだん宮ざわ
  • 電話番号

    050-5263-6740

    075-708-6364

  • 最寄駅
    京都市営地下鉄烏丸線 五条駅 徒歩5分
  • アクセス

    京都市営地下鉄「五条駅」1番出口より徒歩3分。

  • 住所

    京都府京都市下京区東洞院通万寿寺上ル大江町557

  • 営業時間
    【月・火・木~日・祝・祝前】
    ランチ 12:00~
    最終入店:13:45

    【月・火・木~日・祝・祝前】
    ディナー 18:00~
    最終入店:20:00
  • 定休日
    水曜日
    臨時休業あり
  • 平均予算

    【ランチ】
    6,500円

    【ディナー】
    15,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    個室あり

    カウンター席あり

    全面禁煙