コース

  • 豪華贅沢お任せコース 地魚の骨の髄までお楽しみ頂けます

    房総館山は船形漁港より、毎日水揚げされる地魚を最高の調理法でお客様のもとへ提供致します。

    7,000

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    ・先付 
     新若芽と春キャベツ 蛍烏賊酢味噌和え

    ・館山直送厳選地魚お造り
     
    ・季節の天婦羅
     なめろう紫蘇挟み天婦羅 こごみ天婦羅

    ・炭火焼き
     極上赤魚「炭火焼」

    ・季節料理盛り合わせ
     鮭イクラ 菜の花とズワイ蟹お浸し
     シラスと玉子磯部焼き かぶと明太子煮凝り
     サワラ漬け棒寿司

    ・自家製十割蕎麦

    ※アレルギー対応致します
    ※わががま大歓迎
    ※追加等承ります

    飲み放題

    瓶ビール(アサヒスーパードライ)

    他、メニュー内ほぼご用意致します。
    (ボトルワイン別途)

    備考

    ※表示価格は税込みです
    ※お席への制限は頂いておりません
    ※席料は頂いておりません
    ※当日お人数様キャンセルは料金発生致します
     ご了承の程お願い申し上げます
  • 極上素材お任せコース 魚の甘味旨味香りを十分にご堪能ください

    名物料理に加え内容の高く。干物は極上のキンキ(吉次) 握り寿司も含む一押しの内容。
    飲み放題込も嬉しい

    8,000

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    ・先付 アスパラ豆腐 海老 蕎麦餡掛け

    ・朝獲れ地魚のお造り
     メジナ 鰹 マトウ鯛 金目鯛 鰆 鱸

    ・季節の天婦羅
     本マグロ脳天竜田揚げ オクラ梅肉射込み天婦羅

    ・炭火焼
     極上キンキ(吉次)炭火焼き

    ・季節料理と握り寿司盛り込み
     湯引き鱧 じゅんさい酢 蛸桜煮 さば燻製
     冷製茶碗蒸し イクラ載せ
     目鯛握り寿司 海苔の佃煮寿司 ヒラマサ押し寿司

    ・自家製十割蕎麦

    ※アレルギー対応致します
    ※わがまま大歓迎
    ※追加等承ります

    飲み放題

    瓶ビール(アサヒスーパードライ)

    他、メニュー内ほぼご用意致します。
    (ボトルワイン別途)

    備考

    ※表示価格は税込みです
    ※お席への制限は頂いておりません
    ※席料は頂いておりません
    ※当日お人数様キャンセルは料金発生致します
     ご了承の程お願い申し上げます
  • 極み お任せコース 多種の地魚を多彩なる調理法でご堪能下さい

    当日の極上品をかき集めて参ります。
    贅沢と鮮度の極み、魚の髄までお楽しみ頂けますよう腕を振るいます。

    10,000

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    ・先付 
     白子豆腐 真鱈のポン酢煮添え

    ・厳選地魚お造り
     優先的に確保致します(内容は当日による)

    ・活アワビお造り
     生簀から取出し調理致します。まさに鮮度の極み

    ・季節の天婦羅
     アンコウと南京天婦羅

    ・炭火焼き
     地魚中の地魚「エンザラ」炭火焼

    ・金目鯛の煮付け
     毎日継ぎ足しの秘伝煮汁で仕上げます

    ・季節料理と握り寿司盛り込み
     公魚揚げ浸し 菜の花とホタテ柚庵和え 伊達巻
     岩モズク刺し かぶと明太子煮凝り
     平目握り寿司 海苔佃煮寿司 寒ブリ棒寿司

    ・自家製十割蕎麦

    ※アレルギー対応致します
    ※わががま大歓迎
    ※追加等承ります

    飲み放題

    店内メニューほぼご用意致します。
    (ボトルワイン別途)

    隠し酒 数種 ご相談ください。

    備考

    ※表示価格は税込みです
    ※お席への制限は頂いておりません
    ※席料頂いておりません
    ※当日のお人数様キャンセルは料金が発生致します
     ご了承の程お願い申し上げます
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