こだわりの千葉の地酒に、船形漁港の獲れたて鮮魚が際立つ

獲れたての鮮魚を使った料理が自慢の和食店。千葉・館山の船形漁港で水揚げされた鮮魚を毎日出向いて仕入れており、本当に良いものだけを、そしてじっくり手間をかけた料理を味わえます。こだわりの『干物』はお店で熟成させており、獲れたての魚にフランス産の岩塩を振りかけることで、素材の旨みを凝縮した逸品です。その味を引き立てるのは、料理に合わせて揃えられた千葉の地酒。料理長自ら厳選した蔵の酒が豊富に揃っています。個室も完備されており、接待やデートなどにも最適なお店です。

予約できるコース

  • 豪華贅沢お任せコース 地魚の骨の髄までお楽しみ頂けます

    房総館山は船形漁港より、毎日水揚げされる地魚を最高の調理法でお客様のもとへ提供致します。

  • 極上素材お任せコース 魚の甘味旨味香りを十分にご堪能ください

    名物料理に加え内容の高く。干物は極上のキンキ(吉次) 握り寿司も含む一押しの内容。
    飲み放題込も嬉しい

  • 極み お任せコース 多種の地魚を多彩なる調理法でご堪能下さい

    当日の極上品をかき集めて参ります。
    贅沢と鮮度の極み、魚の髄までお楽しみ頂けますよう腕を振るいます。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 自家製十割蕎麦 

    最初はそのまま 次に出汁 そして七味唐辛子 最後に蕎麦湯 名物でございます

    喉越し 食感 弾力 やはり出来立ての蕎麦が一番。
    シンプルに、繊細に、ご用意させて頂きます。

  • 身の引き締まった鮮魚に加え、魚によっては熟成させる。魚の良さを最大限引き出した『お造里盛り合わせ』

    新鮮さにこだわり、船形漁港で水揚げされたばかりの魚を使用。その日におすすめの魚介を盛り合わせで味わえます。鮮度が高く、身の締まった独特の歯応えと旨味を最大限に引き出した熟成魚がクセになりそうです。

    バラエティーに富んだ味わい。鮮魚を使った『漁理長おまかせ漁理』

    その日におすすめの新鮮な魚介を厳選使用おまかせ漁理はどれも逸品揃いです。季節によって内容が異なるのも楽しみのひとつ。サクッと揚がった天ぷらやこんがりと焼かれた干物にお酒も進みます。

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店舗情報

  • 店名
    天然地魚料理 神楽坂 船形
  • 電話番号

    050-5263-6125

    03-3268-0188

  • 最寄駅
    JRソウブ線 飯田橋駅 徒歩4分
    都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩2分
  • アクセス

    都営大江戸線「牛込神楽坂」駅A3出口から徒歩2分。神楽坂上交差点を東へ、早稲田通り沿いです。

  • 住所

    東京都新宿区神楽坂5-1-1 神楽坂コアビル2F

  • 営業時間
    【平日】
    17:30~23:00 (L.O.21:00)

    【土】
    17:00~22:00 (L.O.20:00)
  • 定休日
    日・祝日
  • 平均予算

    【通常】
    7,000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    分煙

    コースあり

    個室あり

    掘りごたつあり

    焼酎充実

    日本酒充実

    10名席あり

    20名席あり

    飲み放題あり

    カウンター席あり