コース

  • ■Diner Menu

    10,000

  • コース内容を見る

    *アミューズ
    本日のアミューズ

    *前菜3皿
    甘海老 ホタテ ココナッツ
    グリーンピースとミント

    白子 フォアグラ
    焼きねぎのコンソメ

    牛ほほ肉 白いんげん豆
    冬の根菜たち

    *魚料理
    鰆の網焼き
    にらと黒キャベツ

    *肉料理
    鴨の炭火焼き みかんと太ねぎ
    又は
    中勢以 熟成黒豚の炭火焼き 木の実とレモン
     
    *デザート
    キャラメルと赤ワイン

    コーヒー又は紅茶 ミニャルディーズとご一緒に

    備考

    ※天候・物流の影響により、食材の産地・仕入先・内容が変更になる場合がございます。
    ※表示価格は税込・サービス料10%別価格です。
  • ■Diner Noel Menu

    12,000

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    *アミューズ
    本日のアミューズ

    *冷前菜
    かぶで包んだオマール海老、ズワイ蟹、ホタテのタルタル キャビア
    カリフラワーのクスクス 洋梨のソース

    *温前菜
    うずらとフォアグラのバロティーヌと大根
    鶏のブイヨンソース

    *魚料理
    じゃがいもをまとったあんこうのポワレ セップ茸の香り
    レンズ豆 ほうれん草 ソース ブール ルージュ

    *肉料理
    蝦夷鹿フィレ肉のパイ包み焼き ピスタチオ風味
    ソース ポワブラード カシス風味

    *アヴァンデセール
    フルーツのソルベ

    *グランデセール
    クリスマスデザートの盛合せ
    コーヒー又は紅茶 ミニャルディーズとご一緒に

    備考

    ※天候・物流の影響により、食材の産地・仕入先・内容が変更になる場合がございます。
    ※提供期間:12月15日~12月25日
    ※表示価格は税込・サービス料10%別価格です。
  • ■Diner Speciale Menu ※3日前要予約

    12,000

  • コース内容を見る

    *アミューズ
    本日のアミューズ

    *前菜3皿
    本まぐろ中とろ
    キヌアとピスタチオ

    牛タン 生雲丹
    ビーツ & ビーツ

    白子 フォアグラ 菊芋

    *魚料理
    金目鯛 牡蠣 春菊

    *肉料理
    中勢以 熟成肉 
    その日の部位を

    *アヴァンデセール
    金柑と塩バニラ

    *グランデセール
    キャラメルと赤ワイン

    コーヒー又は紅茶 ミニャルディーズとご一緒に

    備考

    ※天候・物流の影響により、食材の産地・仕入先・内容が変更になる場合がございます。
    ※表示価格は税込・サービス料10%別価格です。
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    • 2017

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    • 26

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      30×

      31×

      1

    • 2017

      04

    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-7-23

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