シェフの確かな技術と遊び心が光る、ロティサリー料理とフレンチのお店

馬車道駅すぐ、ひときわ輝く赤いファサードが目印。フレンチの既成概念にとらわれないシェフの自由な感性と、親しみやすさが人気のお店です。看板料理の『国産ひな鶏』は、カウンター席の目の前に構えた、フランス製ロティスリーマシンでじっくりと1時間かけて焼き上げた最高の状態で提供。そのほかアラカルトが豊富なので、軽く一杯飲みたい時や、食事メインで楽しみたい時など、様々なシーンで立ち寄れます。堅苦しくせずに特別な時間を演出してくれるお店です。

予約できるコース

  • rotisserie Artisan de Party plan 「子豚コース」4名様~

    大皿をシェアしていただくコースです。(お席3時間制)

  • rotisserie Artisan de Party plan 「中豚コース」4名様

    大皿をシェアしていただくコースです。(お席3時間制)

  • rotisserie Artisan de Party plan 「大豚コース」4名様

    大皿をシェアしていただくコースです。(お席3時間制)

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 初めて味わう人にも食べやすく、素材の味をシンプルに堪能『フランス産ハト (1羽)』

    焼き鳥をフランス風にアレンジしたような、シンプルなメニュー。ソースはなく、塩だけを使い味わうことで、ハトが本来持つ旨みや香りを楽しめます。(所要時間が20分ほどかかります。)

  • ドイツの郷土料理をフレンチの技法でつくった『シュバイネハクセ』

    まるで北京ダックのようなパリパリとした皮目、そして、内側には豊かなゼラチン質のとろけるような柔らかさ。食感のコントラストに思わず笑みが溢れる逸品です。

    柔らかくジューシーな旨みがあふれ出す、1羽丸ごとを楽しみたい看板ロティスリー『国産ひな鶏』

    鶏肉が持つ旨みがたっぷりと引き出され、肉質の柔らかさもそのままに味わえる職人技が光る絶妙な火入れ。ももだけでなく胸肉もしっとりとした柔らかさを堪能できます。(1/4:800円、1/2:1600円、1羽:3000円)

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店舗情報

  • 店名
    rotisserie Artisan
  • 電話番号

    045-228-7676

  • 最寄駅
    みなとみらい線 馬車道駅 徒歩1分
  • アクセス

    馬車道駅「博物館口」(出口3番)から関内方面へ直進

  • 住所

    神奈川県横浜市中区太田町6-79 アブソルート横濱馬車道ビル1F

  • 営業時間
    【平日・土】
    ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
  • 定休日
    日曜日
    日曜日(月曜日が祝日の場合は営業)+月一回不定休
  • 平均予算

    【ディナー】
    5,000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    分煙

    コースあり

    ワイン充実

    テラス席あり

    英語メニューあり

    10名席あり

    カトラリー(洋食器)の用意あり

神奈川県・横浜市(市街地)で予約できるお店