コース

  • 【フレンチディナーフルコース】10000円

    〈※二日前要予約制〉当店のコース料理はご予約を頂いてから素材調達をし、素材を見てメニューを決めます。

    10,000

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    最高素材を使ったシェフお任せコース
    ある日のメニューをご紹介致します。
    (メニュー内容は当日の素材で異なります。)

    *加藤さんが収穫したオレンジスイカと
     長井漁港産サザエ、そーめんカボチャと夏野菜の出会い

    *嘉山さんが水揚げした高足蟹と高梨さんが収穫したトウモロコシ
     夏の一皿

    *天然車海老、舌平目、アオリイカ
     水カマスのブイヤベースソース

    *嘉山さんが水揚げした赤座海老のポワレ
     カボチャのソース

    *横浜牛のロースト
     岩瀬さんが収穫した長ナスと共に

    *生プリンメロン

    *苺とリンゴのキャラメリゼ
     抹茶のニョッキと自家製バニラアイスと共に

    備考

    アレルギー、お苦手な素材があればご予約の際にお申し付け下さい。

    ご予約頂いたお客様の為だけに当日最高の素材を仕入れ、
    食べて頂きたいと思う素材で丹誠を込め一品一品、料理を仕上げていきます。
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