コース

  • 特選メニューの例

    4,500

  • コース内容を見る

    アミューズ グール Amuse-gueule
    本日最初の一皿 

    二皿目のアミューズ グール Amuse-gueule
    ベルギー産ホワイトアスパラガス・ホタルイカ・
    ハルマ産生ハムのサラダ仕立て

    オードブル Entree
    天使の海老のパートカダイフ包み ビスクの泡・
    香り豊かなスパイス風味

    スープSoupe
    春野菜・バジルのコンソメスープ

    メインディッシュをお選び下さい
    Choix de Poisson et Viande
    本日ご用意したお魚のポワレ
     筍・ブールブランソース

    ou 又は 

    鳥取県大山鶏もも肉に田舎風パテ・豚足・茸を詰めてロースト

    ou 又は
    黒毛和牛肉“ランプ”の炭火焼き 
    アルマニャック・黒胡椒ソース(+¥1,200)

    フロマージュFromage
    チーズの盛り合わせ (+¥1,200)

    デセールDessert
    本日のデセール

    食後のお飲物とプティフール

    備考

    ※表示価格は税別価格です。
  • ディナーメニューの例

    7,500

  • コース内容を見る

    2017 3月のディナーメニュー
    アミューズ グール Amuse-gueule
    本日最初の一皿 

    二皿目のアミューズ グール Amuse-gueule
    ベルギー産ホワイトアスパラガス・ホタルイカ
    生ハムのサラダ仕立て

    オードブル Entree
    天使の海老のパートカダイフ包み ビスクの泡
    香り豊かなスパイス風味

    二皿目のオードブルEntree
    ハンガリー産フォアグラポワレ 
    マッシュルームのケークサレ・パルメザン・チョリソ

    お魚料理 Poissons du jour
    本日ご用意したお魚のポワレ 
    筍・ブールブランソース

    メインディッシュをお選び下さい Choix de Viande
    本日のお肉料理

    ou 又は

    黒毛和牛肉“ランプ”の炭火焼き 
    アルマニャック・黒胡椒ソース(+¥1,200)

    フロマージュFromage
    チーズの盛り合わせ (+¥1,200)

    ア ヴァン デセール A vant dessert
    ほうじ茶のブランマンジェ・ゲランド産塩アイス

    デセールDessert
    温かなオレンジ風味のサヴァラン
    キャラメルのアイスクリーム

    食後のお飲物とプティフール

    備考

    ※表示価格は税別価格です。
  • おまかせコースの例

    9,500

  • コース内容を見る

    ディナータイムはテーブル事でコース料理をお願いしております。
    また、苦手な食材やアレルギー等がございましたら事前にお知らせ下さいませ。

    備考

    ※表示価格は税別価格です。
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