祇園の中心部で、フレンチのハイエンドを体現した美食を

フランス最先端のガストロノミックシーンに身を置いていた実力派シェフによる、フーディーズたちからも注目を集めるお店。【ポール・ボキューズ】や【アラン・デュカス】、【ジョエル・ロブション】などの名店で研鑽を積んだシェフが繰り広げるのは、日本の優秀な食材を使用し、新たな境地を開拓する、フレンチのハイエンドを体現した美食の数々。合わせるワインは、ブランド名が先走る著名シャトーというわけではなく、通好みなセレクトが施されたリストになっています。大切なゲストとの特別な時間に相応しい、格を備えた名店です。

これだけは食べておきたいベスト3

  • 伊勢志摩産・活伊勢海老 / パルミジャーノレッジャーノ

    最高級の伊勢海老がお客様の目の前で熱々出来立てのカルボナーラへと変化して行きます。

  • 熟成肉の中勢以さんの神戸牛カイノミ / 淡路島産フルーツ玉葱 / ソース・ドルチェフォルテ 

    食通の方々が人生の最後にこれを食べたいと思わず呟いてしまう至極の一皿です。

    京丹後・間人蟹 / 淡路島・由良の紫雲丹 / フランス産フォワグラのコンフィ

    まるでパリのグランメゾンで食事をしているかのような錯覚に陥るシェフの遊び心。味と香りが瞬間的に七変化し深く心と記憶に残ります。

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店舗情報

  • 店名
    山地陽介
  • 電話番号

    075-561-8001

  • 最寄駅
    京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
  • アクセス

    京阪本線「祇園四条駅」6番出口より徒歩5分

  • 住所

    京都府京都市東山区祇園町南側570-151

  • 営業時間
    【火~日・祝・祝前】
    ランチ 12:00~ (L.O.13:30)

    【火~日・祝・祝前】
    ディナー 18:00~ (L.O.21:00)
  • 定休日
    月曜日
    ※月2回不定休
  • 平均予算

    【ランチ】
    8,000円

    【ディナー】
    20,000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    個室あり

    ワイン充実

    外国語対応可(フランス語)

    カウンター席あり

    全面禁煙

京都府・祇園・東福寺・銀閣寺・一乗寺で予約できるお店