コース

  • ランチコースA

    お時間に余裕の無い方やビジネスの方用のコース。

    4,500

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    ~前菜~
    真鯛の燻製と日光サーモンのマリネのペルシエ

    ~主菜~
    本日のお魚料理
    又は
    オーストラリア産短角牛のポワレ、赤ワインソース
    又は
    オマール海老のローストバニラ風味+1000円(税込1080円)
    又は
    牛フィレ肉のポワレ、グリンアスパラとマッシュルーム、エストラゴン風味+1000円(税込1080円)
  • ランチコースB

    一番人気のコースです。
    前菜2皿とメインのコース。

    4,500

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    ~一皿目の前菜~
    日光サーモンのマリネとババロアのミルフィーユ仕立て

    ~二皿目の前菜~
    ブーダンノワール、新しいスタイルで
    又は
    ごぼうのスープに魚のフライを添えて

    ~主菜~
    本日のお魚料理
    又は
    オーストラリア産牛ランプ肉のポワレ
    又は
    梁川産ジゴダニョのロースト、バジルの香り
    又は
    オマール海老のローストバニラ風味+2000円(+税込2160円)
    又は
    牛フィレ肉のポワレ、丸茄子と鮑の取り合わせ、ワイン商人風+2500円(+税込2700円)

    ~デセール~
    コーヒーと小菓子

    備考

    表記税込金額に10%のサービス料が別途かかります。お急ぎ(1時間30分位で考えください)の方、及び、6名以上のグループの方は一緒の料理にて、料理内容をシェフにお任せくださいますようお願いします。
    ご予約のキャンセルについて。
    ご予約当日の営業日4日前よりキャンセル料が発生いたします。
    4日前15%
    3日前25%
    2日前50%
    1日前75%
    当日100%
  • ランチコースC

    記念日に是非。
    ゆっくりとランチを楽しむフルコース。

    6,480

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    ~アミューズ~

    ~一皿目の前菜~
    日光サーモンのマリネとババロアのミルフィーユ仕立て

    ~二皿目の前菜~
    ブーダンノワール、新しいスタイルで
    又は
    鮎のギャレット、その鮎のソースで

    ~魚料理~
    本日のお魚料理

    ~肉料理~
    ケベック産鴨胸肉のポッシェとキャビアドーベルジーヌのラビオリ
    又は
    牛ヒレ肉のポワレ、丸茄子と鮑の取り合わせ、ワイン商人風+2000円(+2160円税込)

    ~アヴァンデセール~

    ~デセール~

    コーヒーと小菓子

    備考

    表記税込金額に10%のサービス料が別途かかります。お急ぎ(2時間位で考えください)の方、及び、6名以上のグループの方は一緒の料理にて、料理内容をシェフにお任せくださいますようお願いします。
    ご予約のキャンセルについて。
    ご予約当日の営業日4日前よりキャンセル料が発生いたします。
    4日前15%
    3日前25%
    2日前50%
    1日前75%
    当日100%
  • ディナーコースB

    大変お得なフルコースです。

    11,000

  • コース内容を見る

    ~アミューズ~

    ~一皿目の前菜~
    フォアグラのテリーヌと冬瓜のモザイク仕立て、トリュフのソース

    ~二皿目の前菜~
    オマール海老とグルヌイユ、焼きリゾットとパセリのソース

    ~魚料理~
    本日のお魚料理

    ~肉料理~
    特選牛肉のお料理
    又は
    梁川産仔羊の料理、2種の仕立て
    又は
    蝦夷鹿肉とポルチーニ

    ~アヴァンデセール
    又は
    プラトーチーズ~

    ~デセール~
    コーヒーとミニャルディーズ

    備考

    表記税込金額に10%のサービス料が別途かかります。仕入れやシェフの感性により料理内容が変更となる場合があります。
    表記税込金額に10%のサービス料が別途かかります。仕入れやシェフの感性により料理内容が変更となる場合があります。
    ご予約のキャンセルについて。
    ご予約当日の営業日4日前よりキャンセル料が発生いたします。
    4日前15%
    3日前25%
    2日前50%
    1日前75%
    当日100%
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    • 2017

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    空席あり 残りわずか ×受付終了
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    東京都千代田区日比谷公園1-2

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