コース

  • ランチコースA

    お時間に余裕の無い方やビジネスの方用のコース。

    4,500

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    ~前菜~
    真鯛の燻製と日光サーモンのマリネのペルシエ

    ~主菜~
    本日のお魚料理
    又は
    オーストラリア産短角牛のポワレ、赤ワインソース
    又は
    オマール海老のローストバニラ風味+1000円(税込1080円)
    又は
    牛フィレ肉のポワレ、グリンアスパラとマッシュルーム、エストラゴン風味+1000円(税込1080円)
  • ランチコースB

    一番人気のコースです。
    前菜2皿とメインのコース。

    4,500

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    ~一皿目の前菜~
    真鯛の燻製と日光サーモンのマリネのペルシエ

    ~二皿目の前菜~
    ブーダンノワール、新しいスタイルで
    又は
    ごぼうのスープに魚のフライを添えて

    ~主菜~
    本日のお魚料理
    又は
    桜ポークのエチュベ、マッシュポテトとグリンピース
    又は
    仔羊肉の煮込み、ナヴァラン仕立て
    又は
    オマール海老のローストバニラ風味+2000円(+税込2160円)
    又は
    牛フィレ肉のポワレ、ホワイトアスパラとオランデーズ+2000円(+税込2160円)

    ~デセール~
    コーヒーと小菓子

    備考

    表記税込金額に10%のサービス料が別途かかります。お急ぎ(1時間30分位で考えください)の方、及び、6名以上のグループの方は一緒の料理にて、料理内容をシェフにお任せくださいますようお願いします。
    ご予約のキャンセルについて。
    ご予約当日の営業日4日前よりキャンセル料が発生いたします。
    4日前15%
    3日前25%
    2日前50%
    1日前75%
    当日100%
  • ランチコースC

    記念日に是非。
    ゆっくりとランチを楽しむフルコース。

    6,480

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    ~アミューズ~

    ~一皿目の前菜~
    真鯛の燻製と日光サーモンのマリネのペルシエ

    ~二皿目の前菜~
    ブーダンノワール、新しいスタイルで
    又は
    ホタテのムースとウニのブルーテと

    ~魚料理~
    本日のお魚料理

    ~肉料理~
    仔羊肉のローストとアーティーチョーク、オリーブのムース
    又は
    牛ヒレ肉のポワレ、グリンアスパラとマッシュルーム、エストラゴン風味+1000円(+1080円税込)

    ~アヴァンデセール~

    ~デセール~

    コーヒーと小菓子

    備考

    表記税込金額に10%のサービス料が別途かかります。お急ぎ(2時間位で考えください)の方、及び、6名以上のグループの方は一緒の料理にて、料理内容をシェフにお任せくださいますようお願いします。
    ご予約のキャンセルについて。
    ご予約当日の営業日4日前よりキャンセル料が発生いたします。
    4日前15%
    3日前25%
    2日前50%
    1日前75%
    当日100%
  • ディナーコースB

    大変お得なフルコースです。

    11,000

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    ~アミューズ~

    ~一皿目の前菜~
    稚鮎のフリットとラタトゥイユ、グリンピースのピュレ

    ~二皿目の前菜~
    黒ニンニクのプリンとスープドゥポワソン、アオリイカの炙りと茄子を添えて

    ~魚料理~
    オマール海老のロースト、バニラ風味

    ~肉料理~
    特選牛肉のお料理
    又は
    ウサギ背肉とラングスティーヌのロースト
    又は
    フランス産鳩と野菜のコンソメ仕立て

    ~アヴァンデセール
    又は
    プラトーチーズ~

    ~デセール~
    コーヒーとミニャルディーズ

    備考

    表記税込金額に10%のサービス料が別途かかります。仕入れやシェフの感性により料理内容が変更となる場合があります。
    表記税込金額に10%のサービス料が別途かかります。仕入れやシェフの感性により料理内容が変更となる場合があります。
    ご予約のキャンセルについて。
    ご予約当日の営業日4日前よりキャンセル料が発生いたします。
    4日前15%
    3日前25%
    2日前50%
    1日前75%
    当日100%
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    • 2017

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    東京都千代田区日比谷公園1-2

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