馴染みのある家庭料理を料亭の味へと昇華。創作和食をワインとのマリアージュで嗜む

従来の日本料理の基礎を踏まえつつも、店主の遊び心が感じられる創作和食店。饗する料理は『レバニラ』『肉じゃが』『ポテトサラダ』など、馴染みのある家庭料理が並びますが、どれもが斬新な発想と職人の仕事が施された、料亭の味へと昇華されています。合わせるお酒は意外にもワインが豊富。料理もワインに合うひと工夫を凝らしていて、例えば脂ののった飛騨牛は、薬味などを添え、ワインとのバランスを調整しています。

これだけは食べておきたいベスト3

  • 肉を堪能する贅沢な『黒毛和牛肉じゃが』

    親しみある家庭料理が、贅沢な日本料理に。さっと火入れした黒毛和牛をタレで絡め、薄味で煮込んで素揚げしたじゃが芋とともに食すと、リッチ感溢れる肉じゃがになりました。

  • 和風でさっぱりと仕上げた冷製『レバニラ』

    中華のメニューを和食に昇華させた【寛幸】ならではの一皿。しっとり仕上がったレバーに、昆布とかつおだしの風味が効いた、おひたし風の味わいです。

    サラダ感覚で楽しむ『毛蟹の冷製皿うどん~コースから(一例)』

    揚げた素麺のパリパリした食感と、カニの風味を楽しむ一品。カニで出汁をとったスープは、ほどよい酸味でさっぱりした味わい。春らしく新玉ねぎと和えて。

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店舗情報

  • 店名
    寛幸
  • 電話番号

    050-5263-5975

    03-6264-3317

  • 最寄駅
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分
    東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩5分
  • アクセス

    浅草線「東銀座」駅A8出口より徒歩1分。

  • 住所

    東京都中央区銀座4-10-1 HOLON-GINZA6F

  • 営業時間
    【平日・土】
    ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)
    ※コースのみ

    【火~土】
    深夜 00:00~03:00 (L.O.01:30)
         アラカルト(※上記の番号でつながらない場合はこちらにご連絡ください:080-3309-3317))
  • 定休日
    日・祝日
    月曜日の深夜(不定休日が月に一度)
  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    ワイン充実

    貸切可

    全面禁煙

  • 予約カレンダー

    • 2016

      12

    • 2017

      01

    • 1×

      2×

      3×

      4×

      5×

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    • 8

      9×

      10×

      11×

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    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    東京都中央区銀座4-10-1 HOLON-GINZA6F

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