本場フランスの味わいを存分に楽しめる人気殺到のフレンチビストロ

2015年9月に開店したフレンチビストロ。本場フランスで修行を積んだシェフの創り出す料理は、素材の活きた味わいと見た目の美しさ、そして香りまで楽しませてくれます。特に人気の高い『本日の牛肉のロースト』は赤身の美味しさにこだわって選びぬいた国産牛を使用した一品。約150種類にもおよぶ自然派ワインと合わせれば、その美味しさがより引き立つことでしょう。温かみのある落ち着いた店内は、大切な相手とのデートや記念日などにおすすめです。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • スープと具材、両方の魅力を際立たせる『魚介のスープ仕立て ココットで』(2名様より)

    香ばしく焼いた魚介にオマール海老、甘エビ、魚介のアラなどから取ったスープを合わせたアレンジブイヤベース。卓上でココットから皿に注ぐため、ふわりと立ち上る魚介の香りも楽しめます。

  • クリーミーなチーズと味わい豊かなハーブの『ブラタチーズとトマト、大西ハーブ農園のフレッシュサラダ』

    モッツァレラをつくる工程で生クリームを加えるクリーミーなブラタチーズと、酸味や苦味といったそれぞれの持ち味が際立つハーブのサラダ。やや酸味のあるドレッシングも絶妙です。

    赤身のおいしさを凝縮する『本日の牛肉のロースト』

    バターと肉汁を回しかけながらじっくりと焼き上げる牛肉のロースト。この日は山口県の見蘭牛。ほかに熊本のあか牛、岩手の短角牛などを、赤身のおいしさを重視してセレクト。

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店舗情報

  • 店名
    bistro simba
  • 電話番号

    03-6264-4218

  • 最寄駅
    東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩3分
    都営地下鉄浅草線 宝町駅 徒歩5分
  • アクセス

    都営地下鉄浅草線「宝町駅」A1出口より5分。東京メトロ有楽町線「新富町駅」2番出口より3分。

  • 住所

    東京都中央区銀座1-27-8

  • 営業時間
    【火~日・祝】
    18:00~01:00
    (お料理L.O. 0:00)
  • 定休日
    月曜日
    第3火曜日
  • 平均予算

    【ディナー】
    8,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    ワイン充実

    深夜営業あり

    Free Wi-Fi利用可

    外国語対応可(イタリア語)

    外国語対応可(フランス語)

    フードアレルギー対応可

    カウンター席あり

    全面禁煙

東京都・銀座・新橋・有楽町で予約できるお店