コース

  • シャンパン&ワインと熟成鮨 Rikyu 特別コース 10,000円(税抜)

  • コース内容を見る

    前菜
    お造り
    茶碗蒸し
    揚げ物
    焼き物
    寿司7貫
    椀物
    箸休め
    デザート

    ※10,000円(税抜)コースは、一部 高級食材を使用します。

    “当店は2部制でコースをスタートさせております。”
    ※当日予約も承っております。(空いている日もあるので是非、お問い合わせくださいませ。)

    《前半の部》
    17:30~18:00の間からコースが始まります。

    《後半の部》
    20:30以降にコースが始まります。


    ※上記料理内容はあくまで例でございます。その日最高の食材を使用するため、内容は変更いたしますのでご了承願います。
    ※苦手な食材がございましたら、ご予約時にお申し付けください。
    ※当日、コース料理のキャンセルは、料理代金全額お支払いいただきます。
    ※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

    備考

    《 必ずお読みいただきたい内容です。》
    ・ネットご予約のお客様は、お店からお電話いたしますので “受電かつ会話していただき”、ご予約完了とさせていただきます。
    ・ネットご予約いただいたにもかかわらず、もしお席のご用意ができなかった場合は、お許し願います。
  • シャンパン&ワインと熟成鮨 Rikyu 特別コース 8,000円(税抜)

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    前菜
    お造り
    茶碗蒸し
    揚げ物
    焼き物
    寿司7貫
    椀物
    箸休め
    デザート

    “当店は2部制でコースをスタートさせております。”
    ※当日予約も承っております。(空いている日もあるので是非、お問い合わせくださいませ。)

    《前半の部》
    17:30~18:00の間からコースが始まります。

    《後半の部》
    20:30以降にコースが始まります。


    ※上記料理内容はあくまで例でございます。その日最高の食材を使用するため、内容は変更いたしますのでご了承願います。
    ※苦手な食材がございましたら、ご予約時にお申し付けください。
    ※当日、コース料理のキャンセルは、料理代金全額お支払いいただきます。
    ※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

    備考

    《 必ずお読みいただきたい内容です。》
    ・ネットご予約のお客様は、お店からお電話いたしますので “受電かつ会話していただき”、ご予約完了とさせていただきます。
    ・ネットご予約いただいたにもかかわらず、もしお席のご用意ができなかった場合は、お許し願います。
  • 【6月5日(月)~】熟成穴子オンパレード!特別コース 12,000円

    期間限定:穴子の日(07月05日)に向けて、2017年6月5日(月)~7月5日(水)

    12,000

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    ※ 穴子の日(あなごのひ)は、日本の記念日の1つ。毎年7月5日である。大阪市のグリーンフーズが制定。
    由来は穴子は夏が旬であり、近縁種である鰻と同様に、ビタミンAやカルシウムが豊富で夏バテに効果的であることと、7と5で穴子の「なご」の語呂合わせになることから。(Wikipedia参照)


    «お品書き»
    〈前菜〉
    穴子肝の和風パテ
    シャンパン白和え
    穴子と枝豆のムース

    〈造り〉
    薄造り
    焼き霜
    湯引き
    ウニ和え

    〈蒸し〉
    穴子豆腐

    〈焼き〉
    白焼き夏野菜すり流し

    〈揚げ〉
    穴子とアーモンド網揚げワイン塩

    〈鮨〉
    昆布締め 煮汁ジュレまぶし
    焼き霜 イカ墨塩
    薄造り ポン酢
    小袖巻き
    焼きほぐし ゴマ醤油
    煮アナゴ 塩
    煮アナゴ タレ
    穴きゅう
    玉 穴子のタレかけ

    ※上記料理内容はあくまで例でございます。その日最高の食材を使用するため、内容は変更いたしますのでご了承願います。
    ※苦手な食材がございましたら、ご予約時にお申し付けください。
    ※当日、コース料理のキャンセルは、料理代金全額お支払いいただきます。
    ※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

    備考

    《 必ずお読みいただきたい内容です。》
    ・ネットご予約のお客様は、お店からお電話いたしますので “受電かつ会話していただき”、ご予約完了とさせていただきます。
    ・ネットご予約いただいたにもかかわらず、もしお席のご用意ができなかった場合は、お許し願います。
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