コース

  • 4月の特別コース

    オマール海老などの海老料理に、お肉料理も楽しめる今月限定のコースをご用意いたしました。

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    海老と枝豆の洋風白和え

    海老の前菜盛り合わせ
    天使の海老、甘海老、北海ミズダコのカルパッチョ
    ~ハニーマスタードソース仕立て~
    海老と帆立のフラン
    ~ジェノベーゼソース~
    マダガスルージュとヤリイカと旬野菜のマリネ
    ~アンチョビ風味~

    フォカッチャ

    オマール海老のビスク オニオンブルーテと

    オマール海老テールの熟成ワイン蒸し
    ~ジェノベーゼソースと季節野菜、アメリケーヌソース~

    黒毛和牛ランプ肉のステーキ  シャリアピンソース

    伊勢海老と桜海老と季節野菜のパスタ
    ~ホタテのクリームソース~

    デザート

    備考

    ※お時間や人数のご相談はお電話で承っております。
    ※当日別途サービス料10%頂いております。
    ※画像はイメージとなります
  • ◇海老三昧コース 5980円 (全6皿 11 品/7種類の海老)

    5,980

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    海老と枝豆の洋風白和え

    海老の前菜盛り合わせ
    天使の海老、甘海老、北海ミズダコのカルパッチョ
    ~ハニーマスタードソース仕立て~
    海老と帆立のフラン
    ~ジェノベーゼソース~
    マダガスルージュとヤリイカと旬野菜のマリネ
    ~アンチョビ風味~

    フォカッチャ

    オマール海老のビスク オニオンブルーテと

    オマール海老テールのグリルと天然車海老のソテー 
    ほんのりスパイスを加えたアメリケーヌソース

    桜海老と季節野菜のパスタ
    ~魚介のブールブランソース~

    デザート

    備考

    ※表示価格は税込価格です。
  • ◇海老贅沢コース 7980円(8皿11品目/7種類の海老)

    7,980

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    海老と枝豆の洋風白和え

    海老の前菜盛り合わせ
    天使の海老、甘海老、北海ミズダコのカルパッチョ
    ~ハニーマスタードソース仕立て~
    海老と帆立のフラン
    ~ジェノベーゼソース~
    マダガスルージュとヤリイカと旬野菜のマリネ
    ~アンチョビ風味~

    フォカッチャ

    オマール海老のビスク オニオンブルーテと

    “活”オマール海老の熟成ワイン蒸し
    ~海老とスパイス風味のクリームソース~

    伊勢海老と桜海老と季節野菜のパスタ
    ~ベーコンを加えたブイヤベースソース~

    デザート

    備考

    ※表示価格は税込価格です。
  • ◇スペシャルディナーコース 10000円(8皿13品目/10種類の海老)

    10,000

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    海老と枝豆の洋風白和え

    海老の前菜盛り合わせ
    “富山県産”生白海老のマリネ
    ~大葉とアーモンド~
    天使の海老、甘海老、北海ミズダコのカルパッチョ
    ~ハニーマスタードソース仕立て~
    海老と帆立のフラン
    ~ジェノベーゼソース~
    マダガスルージュとヤリイカと旬野菜のマリネ
    ~アンチョビ風味~

    フォカッチャ

    オマール海老のビスク オニオンブルーテと

    ウチワ海老と手長海老のグリル

    “活”オマール海老の熟成ワイン蒸し
    ~海老とスパイス風味のクリームソース~

    伊勢海老と桜海老と雲丹、季節野菜のパスタ
    ~ベーコンを加えたブイヤベースソース からすみ仕立て~

    デザート

    備考

    ※表示価格は税込価格です。
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