旬の素材で彩られた、和風創作料理を和モダンな空間で愉しむという贅沢

銀座一丁目駅から徒歩1分の【銀座 茶良ら】は、和モダンの落ち着いた空間で和風創作料理が楽しめるお店です。国産食材にこだわっていて、料理長自らが築地市場に足を運び仕入れて厳選しているのだとか。旬の野菜で牛そぼろを包んだ饅頭や、銀餡をかけた『季節の饅頭』のほか、国産牛タンを6時間も煮込んでつくる『厚切り牛舌の柔らかフライ』など、手間を惜しまず調理した料理が並びます。心と体にしみじみと「おいしい」が染みわたる、そんな優しい料理を提供するお店です。

予約できるコース

  • 【葵コース】全12品

    人気の炊込み土鍋御飯も堪能できるコースとなっております。

  • 【吉野コース】 全14品

    料理長・荒井が厳選した食材をふんだんに盛り込んだ季節を感じるコース内容となっております。

  • 【牡丹コース】(全14品)

    春を感じる食材とお酒で贅沢な時間をお楽しみください〆は「雲丹の炊込み土鍋御飯」をお持ちいたします。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • おいしさにこだわるため、仕入れにより料理も野菜も変えています

    おいしい野菜にもこだわっているので、その日によって料理に添える野菜が変わります。築地から毎日仕入れるほか、普段と違う特別な野菜を仕入れた時は、その特徴と生産者を手紙でご紹介しています。

  • 旬の野菜のおいしさを菊花銀餡が彩る『季節の饅頭』

    旬の野菜で牛そぼろを包んだ饅頭に、カツオと昆布でだしをとった銀餡をかけて。写真はカボチャの饅頭。

    雲丹の炊き込み土鍋御飯

    土鍋の蓋を開けた瞬間に、フワっと立ちのぼる雲丹の香りをお楽しみ頂けます。炊き込むダシにも雲丹をふんだんに溶かして炊き上げているので、雲丹好きにはたまらない一品です。
    ご提供までに少々お時間を頂きます。

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店舗情報

  • 店名
    銀座茶良ら
  • 電話番号

    050-5263-4640

    03-3561-2235

  • 最寄駅
    東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分
    東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩4分
  • アクセス

    銀座一丁目駅より徒歩1分

  • 住所

    東京都中央区銀座1-6-1

  • 営業時間
    【平日】
    ランチ 11:30~14:30

    【平日】
    ディナー 17:00~00:00

    【土・日・祝】
    ディナー 16:00~23:00
  • 定休日
    無休
  • 平均予算

    【ランチ】
    1,000円

    【ディナー】
    6,000円

  • クレジットカード
    VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    個室あり

    座敷あり

    カクテル充実

    焼酎充実

    日本酒充実

    ワイン充実

    貸切可

    ソムリエがいる

    深夜営業あり

    飲み放題あり

    外国語対応可(英語)

    ビーガン・ベジタリアンメニューあり

    カウンター席あり

    喫煙可

  • 予約カレンダー

    • 2017

      04

    • 26

      27

      28

      29

      30

      31

      1

    • 2

      3

      4

      5

      6

      7

      8

    • 9

      10

      11

      12

      13

      14

      15

    • 16

      17

      18

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    • 23

      24

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      26

      27×

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      29×

    • 30×

      1

      2

      3

      4

      5

      6

    • 2017

      05

    • 30

      1×

      2×

      3×

      4×

      5×

      6×

    • 7×

      8×

      9×

      10×

      11×

      12×

      13×

    • 14×

      15×

      16×

      17×

      18×

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      20×

    • 21×

      22×

      23×

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      25×

      26×

      27×

    • 28×

      29×

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      31×

      1

      2

      3

    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    東京都中央区銀座1-6-1

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