新しい中華のスタイルを教えてくれるスタイリッシュな中華料理店

まるでバルのような、中華料理店とは思えないスタイリッシュな中華店が【MASA’S KITCHEN】です。シェフは四川料理で修業をしながらもその枠だけにとどまらず、和と洋の食材を折り混ぜながら、新しい中華を作りだします。カウンター席は、中華ならではの迫力ある仕事を感じることができ、料理人の技も間近で楽しむことができる人気の席です。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 金華ハムの旨みを引き出した『トウモロコシと豚スペアリブの上湯スープ』

    生のトウモロコシと豚のスペアリブ、金華ハムをじっくりと蒸し、旨みを抽出。上品な上湯でスープにアレンジ。素材の旨味を引き出した夏を感じるスープに。
    ※食材や内容は季節により変更あり。

  • 一人前ずつ美しく盛りつけた『前菜の盛り合わせ』

    生ザーサイの浅漬、四川風のよだれ鶏、ピータン豆腐などの定番に前菜と、夏であれば中華風のガスパチョや冷やしワンタンなど季節の味を盛り込みます。チャーシューは昼と夜に分けて焼き、できたてジューシーで提供。

    まるまるジューシーな『肉団子』

    豚バラ肉を塊から叩き、背脂とともに20分以上練ると独特の粘りが。そうしてできた肉団子を素揚げしてから2時間以上蒸す、手間隙かけた逸品。肉の旨味を蓄えながら、脂が抜けてさっぱりと味わえます。

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店舗情報

  • 店名
    MASA’S KITCHEN
  • 電話番号

    03-3473-0729

  • 最寄駅
    JR各線 恵比寿駅 徒歩5分
    東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分
  • アクセス

    JR恵比寿駅東口を出て右に進み「恵比寿駅東口」交差点を斜め左に入り道なり左側です。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿1-21-13 BPRレジデンス恵比寿B1F

  • 営業時間
    【火~日・祝・祝前】
    ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)

    【火~日・祝・祝前】
    ディナー 18:00~23:30 (L.O.21:30)
  • 定休日
    月曜日
    ※11/8・12/10は臨時休業とさせていただきます。
  • 平均予算

    【ランチ】
    2,000円

    【ディナー】
    15,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    分煙

    コースあり

    個室あり

    ワイン充実

    外国語対応可(英語)

    フードアレルギー対応可

    カウンター席あり

東京都・渋谷・恵比寿・代官山で予約できるお店