海からも山からも近い、播磨の美味いもの。それを肴に地酒をちびり、という贅沢

瀬戸内海でその日に獲れた新鮮な魚介を使って、寿司、懐石、鍋と様々に仕上げる日本料理のお店。姫路の名物である穴子はもちろん、適度に脂がのった鮪や、冬になればワタリガニも登場します。地元の食材以外でも国産の食材にこだわり、素材の味が生きた自然なおいしさを追求。蒸し穴子を秘伝のたれを付けて焼き上げる『国産穴子のあて』は、焼き穴子の香ばしさと蒸し穴子のふっくらした食感が同時に感じられる絶品のひと皿です。

予約できるコース

  • 千姫セット 6000円…天然アナゴなど「こだわり」有り

    付出し・お寿司・赤だし・天然アナゴの焼き物と季節の焼き物のセットです。天然の鯛等、色々こだわり有り

  • ■懐石 うぐいす 8500円

    すし一の基本の味がよく分かります。

  • ■鯨のはりはり鍋コース 10500円~

    調査捕鯨の確かな品質の鯨鍋

コースをもっと見る

これだけは食べておきたいベスト3

  • 国産穴子を使用した、【すし一】名物『あなごのあて』

    蒸し穴子と焼き穴子のいいとこどり。蒸し穴子をすし一秘伝のたれをつけて焼いたもの。国産穴子本来の味わいを殺さず美味しさだけを引き出した、国産穴子の贅沢な料理を味わえます。

  • 千姫セット

    穴子は瀬戸内海の天然物を使用したりと、随所に「こだわり」が入っています。

    希少な国産穴子を蒸した穴子のお寿司『穴子寿司』

    姫路では焼き穴子が主流ですが、【すし一】は蒸し穴子。しゃりと一緒に穴子の美味しさを楽しめます。穴子の煮汁を裏ごししてしょうゆ・みりん・砂糖などで甘辛く調味し、煮詰めた「煮詰め」を塗って食べます。

メニューをもっと見る

店舗情報

  • 店名
    姫路 すし一 (スシイチ)
  • 電話番号

    050-5263-3419

    079-222-6961

  • 最寄駅
    JR各線 姫路駅 徒歩15分
  • アクセス

    JR姫路駅から姫路城方面に直進し、6つ目の角を左折し産業道路の手前の左側にあります。

  • 住所

    兵庫県姫路市坂元町35

  • 営業時間
    ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:50)

    ディナー 16:30~23:00 (L.O.23:00)
  • 定休日
    無休
    お盆と年末・年始はお休み。
  • 平均予算

    【ランチ】
    4,000円 (ランチセット)3000円~

    【ディナー】
    12,000円 (コース料理)6000円~

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    個室あり

    座敷あり

    掘りごたつあり

    焼酎充実

    日本酒充実

    ワイン充実

    貸切可

    駐車場あり

    TV・プロジェクターあり

    英語メニューあり

    お子様連れ可

    10名席あり

    20名席あり

    飲み放題あり

    ランチメニューあり

    クーポンサービスあり

    Free Wi-Fi利用可

    カウンター席あり

    喫煙可

兵庫県・姫路・中播磨・西播磨で予約できるお店