神戸フレンチの先駆けにして、今や老舗の風格

20年以上前のオープン当初から、本格的な食材を手がけてきた神戸フレンチの先駆け。神戸フレンチの老舗の一軒です。手間暇のかかるフォンドヴォーやフュメドポワソンなどのベースとなるスープを丁寧に仕込むことで、澄んだ味わいの料理を生み出しています。皿を贅沢に使った盛り付けに、普段使いではないハレの日のフレンチを感じられます。ワインもフランスの正統派が揃っています。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • 飴細工が見事な美しさを描き出す『デザート』

    チョコレートの焼きガナッシュ、苺の飴がけとラングドシャ、マスカルポーネのアイス。飴がけは髪の毛ほどの細さに。

  • 味はもちろん、美しさにも安心する、『前菜の盛り合わせ』

    パテ、玉ネギのキッシュ、毛ガニのタルタル、ホワイトアスパラのブランマンジェにエスカベッシュ、これで一人前というから驚き。

    海の幸たっぷりのブイヤベース

    濃厚なオマール海老のスープに車海老やモンサンミッシェルのムール貝、金目鯛等が入ったリッチなブイヤベース
    ある日のシェフのおすすめコース

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店舗情報

  • 店名
    Recette
  • 電話番号

    078-221-0211

  • 最寄駅
    JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩10分
    阪神本線 三宮駅 徒歩10分
  • アクセス

    北野坂を北へ、異人館通の一筋手前を西へ左側すぐ

  • 住所

    兵庫県神戸市中央区山本通2-2-13

  • 営業時間
    【火~日・祝・祝前】
    18:00~ (L.O.21:00)

    【火~日・祝・祝前】
    ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
  • 定休日
    月曜日
  • 平均予算

    【ランチ】
    4,500円

    【ディナー】
    12,000円

  • クレジットカード
    VISA, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    個室あり

    ワイン充実

    貸切可

    ソムリエがいる

    お子様連れ可

    10名席あり

    20名席あり

    30名席あり

    ランチメニューあり

    クーポンサービスあり

    出前・ケータリングあり

    カトラリー(洋食器)の用意あり

    全面禁煙

兵庫県・神戸市で予約できるお店