食通の大人たちが足繁く通う和食店で、厳選素材の持ち味を活かした料理を堪能

芝浦食肉市場から直接仕入れるA5ランク和牛、店主自らが毎日築地に行って仕入れる魚介類など、食材を厳選。こだわりの食材を使用した日本料理は、調理法に手間や工夫を凝らし、新しさを感じさせる品々に仕上げられています。足元が楽な掘りごたつ式の個室は接待や記念日の利用に最適。琉球畳を使用したシックな色調で統一。心地の良さを感じさせ、大切な人とゆっくりと食事をしながら会話が楽しめるおすすめの空間です。

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これだけは食べておきたいベスト3

  • お肉問屋のプロが目利きしたA5ランク国産和牛をムース状の卵につけて食べる『すき焼き』

    エスプーマでガスを封入して泡状にしたふわふわ卵に甘さ控え目の割り下で味付けした最高級の国産和牛をつけていただく、とりこになる贅沢な味わいです。素材の旨みを最大限に活かされた逸品。

  • カシューナッツとクルミ、胡麻を使用した特製「胡麻だれ」が絡んだ新鮮な鯛のおいしさが際立つ『鯛茶漬け』

    ナッツ類のコクが出たこだわりのたれが絡んだ「鯛刺し」が絶品。「鯛刺し」は、そのままでまずは旨みを味わい、その後ご飯の上にのせて濃い目のお茶を注ぎ食べるのが料理人おすすめの食べ方です。

    旬の食材をふんだんにあしらい、その時々の季節を食で楽しめる『肴八寸』

    春はホタルイカ、菜の花、夏はモロコシ豆腐、秋はキノコ、冬は白子といった旬食材の旨味を活かしアレンジした品々が9種類。色とりどりにうつくしく盛り付けられており、舌だけでなく目も満足させてくれます。

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店舗情報

  • 店名
    日本橋 逢坂
  • 電話番号

    050-5263-2516

    03-5695-8126

  • 最寄駅
    東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩6分
    東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩6分
  • アクセス

    三越前駅から徒歩6分。A6出口を左方向へ。本町二丁目信号を東へ横断し右へ。二つ目の角を左折100m先左手。

  • 住所

    東京都中央区日本橋小舟町6-16 グリーンビル4F

  • 営業時間
    【平日・土】
    ディナー 17:30~23:00
    ※現在ランチ営業はお休みしております。
  • 定休日
    日・祝日
  • 平均予算

    【ランチ】
    1,500円

    【ディナー】
    13,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, MASTER
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    分煙

    コースあり

    個室あり

    座敷あり

    掘りごたつあり

    日本酒充実

    貸切可

    お子様連れ可

    10名席あり

    飲み放題あり

    ランチメニューあり

    クーポンサービスあり

  • 予約カレンダー

    • 2016

      12

    • 2017

      01

    • 1×

      2×

      3×

      4×

      5×

      6×

      7×

    • 8×

      9×

      10×

      11×

      12×

      13×

      14×

    • 15×

      16×

      17×

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      21×

    • 22×

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    • 29×

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      31×

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    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    東京都中央区日本橋小舟町6-16 グリーンビル4F

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