テーブル席の“禅”、カウンター席の“匠”。神奈川の旬の食材を使った天ぷらを嗜む

できる限り地元神奈川の食材を使った、季節の食材を取り込んだメニューが人気の【天ぷら ふく西 禅と匠】。テーブル席とカウンター席で提供するコースを分けるというこだわりで、テーブル“禅の御席”では気軽な天丼やコースが味わえる一方、カウンター“匠”で供されるコースでは、素材の旨さを徹底的に引き出す「攻め」の天ぷらを味わうことができます。「お客様が主人公。私は旨味を引き出すだけの揚げ手です」と語る店主の言葉からは、職人としてのプライドを感じます。

予約できるコース

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これだけは食べておきたいベスト3

  • “匠”カウンターコースより『才巻(海老)』。2013年から連続ミシュラン1つ星の実力

    目の前から熱々の天ぷらを1品ずつお出しするスタイルのコースから、最初の天ぷら『才巻(海老)』。揚げ手と語らいながら食べる醍醐味を味わって下さい。2013年から連続ミシュラン1つ星です。

  • コースの中で味わえる人気の小さな丼もの『天とろ丼』

    カラッと揚がったかき揚げの上からとろろ汁をかけた小どんぶり。テーブルでは『雪』『富士』コースで、カウンターでは『唐津』『楽』コースで選ぶことが出来ます。ランチタイムは、天ぷらとセットの『天とろ膳』も。

    『テーブル限定 ヒトサラ特別コース「椿」』はお得に【ふく西】を知ることが出来るコース

    予約時に「ヒトサラを見た」と言うとご注文いただけるコース。天ぷら8品、八寸、ご飯物、デザートのお得なコースです。八寸は旬の食材の前菜。ご飯物はかき揚げを小天丼・天茶・ご飯と別の3つから選べます。

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店舗情報

  • 店名
    天ぷら ふく西 禅と匠
  • 電話番号

    050-5263-3884

    045-641-2924

  • 最寄駅
    みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩5分
    みなとみらい線 新高島駅 徒歩10分
  • アクセス

    みなとみらい駅1番出口から3分

  • 住所

    神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 グランドセントラル201

  • 営業時間
    ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

    【平日・土・祝前】
    ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)

    【日・祝】
    ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
  • 定休日
    不定休
  • 平均予算

    【ランチ】
    2,500円

    【ディナー】
    8,000円

  • クレジットカード
    UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
  • 店舗の特徴

    クレジットカード利用可

    コースあり

    座敷あり

    日本酒充実

    ワイン充実

    貸切可

    駐車場あり

    ランチメニューあり

    Free Wi-Fi利用可

    カウンター席あり

    全面禁煙

  • 予約カレンダー

    • 2016

      12

    • 2017

      01

    • 1×

      2×

      3 4

      5×

      6×

      7×

    • 8×

      9×

      10×

      11×

      12×

      13×

      14×

    • 15×

      16×

      17×

      18×

      19×

      20×

      21×

    • 22×

      23×

      24×

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      26×

      27×

      28×

    • 29×

      30×

      31×

      1

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      3

      4

    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 グランドセントラル201

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