コース

  • 【初めての方に】~prefisso~ パスタ・メインの選べる全8品!

    1日3組限定のパスタ、メインが選べるコースです。

    3,900

  • コース内容を見る

    【L’inizio】
    ◇「北海道産生雲丹とコンソメのジュレを添えた人参のクレマ

    【L’antipasto misto】
    ◇前菜の4種盛り合わせ
    ・旬の鰤のクルードと大根 サルデーニャ産からすみ仕立て
    ・三重県浦村産の牡蠣のフリット ソース“バニェット”で
    ・黑オリーブで和えたヤリイカとグリルした菜の花 花穂紫蘇の香り
    ・鰻のヴァポーレとじゃが芋のフリッコ クレソンのサラダ添え


    <Il primo piatto>
    下記3種より1種お選びください(皆様同じメニューでお願いします)
    ・フレッシュモッツァレラとトマト、バジルのスパゲッティ(+400円)
    ・スパゲッティカチョエペペ
    ・イカスミソースのスパゲッティ

    <Il secondo piatto >
    下記3種より1種お選びください(皆様同じメニューでお願いします)
    ・三河赤鶏のコンフィ
    ・ハンガリー産 食べる国宝・マンガリッツァ豚の炭火焼き
    ・ニュージーランド産 仔羊のロースト(+400円)

    <Il dolce>
    ・本日のドルチェ

    備考

    季節、仕入れによりお料理内容が異なる事がございます。
  • 【エノテカパージナの定番】~Cena~メインが選べる全9品!

    メイン料理が選べるベーシックなコース料理

    7,500

  • コース内容を見る

    【L’inizio】
    ◇北海道産生雲丹とコンソメのジュレを添えた人参のクレマ

    【L’antipasto misto】
    ◇前菜の4種盛り合わせ
    旬の鰤のクルードと大根 サルデーニャ産からすみ仕立て
    三重県浦村産の牡蠣のフリット ソース“バニェット”で
    黑オリーブで和えたヤリイカとグリルした菜の花 花穂紫蘇の香り
    鰻のヴァポーレとじゃが芋のフリッコ クレソンのサラダ添え


    【L’antipasto caldo】
    ◇鹿児島県産黒毛和牛スジと今市蕪のズッパ バスク産唐辛子の香り

    【Il primo piatto】
    ◇旬の真鱈の白子と九条葱のスパゲッティ 柚子胡椒仕立て

    【Il secondo piatto (pesce o carne)】
    ◇真鱈のポワレ イカスミのソース 軽く焦がした縮緬キャベツ添え
    or
    宮城県産 島豚“KAZUGORO”肩ロースのピカタ
    仏産チーズコンテとじゃが芋のソース
    ルッコラとシャンピニオンのサラダと共に

    【Il dolce】
    ◇本日のドルチェ

    備考

    季節、仕入れによりお料理内容が異なる場合がございます。
  • 【誕生日・記念日】メイン・デザート付きのアニバーサリーコース

    お祝い・記念日のお食事に是非どうぞ・・・

    8,500

  • コース内容を見る

    ◇L’inizio◇
    仏産ホワイトアスパラと春野菜の白バルサミコ仕立て フレッシュフォワグラと共に

    ◇L’antipasto misto◇
    前菜の4種盛り合わせ
    ・旬魚 平目のクルード 黒オリーブとエシャロットのビネグレット からすみとスプラウトのサラダ
    ・三重県浦村産 牡蠣のフリット タルタルソースで
    ・季節の桃蕪と真蛸、本日のフルーツトマト タスマニア産粒マスタードと柚子のドレッシング
    ・テリーヌ・ド・カンパーニュと蓮根のピクルス

    ◇L’anitipasto cardo◇
    旬菜 筍のローストとオータムポエムのスープ 温泉玉子とアンチョビソース、パルミジャーノチーズで

    ◇Il’primo piatto freddo◇
    キャビアとミョウガの冷製フェデリーニ

    ◇Il’primo piatto cardo◇
    スキャンピ(手長海老)のリングイネ・ポモドーロ

    ◇Il secondo piatto◇
    朴葉で包み焼きにした鹿児島産黒毛和牛のタリアータ 卵黄のソース ピサンリのサラダ添え

    ◇Il dolce◇
    ホワイトチョコレートを合わせた豆腐のブランマンジェ風 伊予柑のソース

    備考

    季節、仕入れによりお料理内容が異なる事がございます。
  • 【記念日・接待に】~Speciale~シェフにお任せの全7品!

    魚料理と肉料理がついた贅沢なコース

    9,500

  • コース内容を見る

    ◇L’inizio◇
    本日のフルーツトマトの冷製スープ”ガスパチョ”と白海老のクルード 春野菜と共に

    ◇L’antipasto misto◇
    前菜の4種盛り合わせ
    ・旬魚 平目のクルード 黒オリーブとエシャロットのビネグレット からすみとスプラウトのサラダ
    ・三重県浦村産 牡蠣のフリット タルタルソースで
    ・季節の桃蕪と真蛸、本日のフルーツトマト タスマニア産粒マスタードと柚子のドレッシング
    ・テリーヌ・ド・カンパーニュと蓮根のピクルス

    ◇L’antipasto caldo◇
    自家製サルシッチャを詰めた花ズッキーニのフリット ペコリーノ仕立て

    ◇Il primo piatto ◇
    旬のさざえとグリーンアスパラのスパゲッティー 肝のソース

    ◇Il secondo piatto (pesce)◇
    旬魚あいなめのフリット 軽いガラムマサラの香り 新玉ねぎとおかひじきのソテー添え

    ◇Il secondo piatto (carne)◇
    オーストラリア産シャロレー種仔牛ヒレのサルティンボッカ 筍のソテー 木の芽のバターソース

    ◇Il dolce◇
    枇杷のコンポートとココナッツのジェラート 枇杷茶のジュレと共に

    備考

    季節、仕入れによりお料理内容が異なる事がございます。
  • 白トリュフの贅沢パスタ【5周年記念コース】11品10,000円

    ENOTECA Paginaはおかげさまで 5周年。日頃の感謝の気持ちを込めて、特別なコースをご用意しました。

    10,000

  • コース内容を見る

    L’inizio  3種のストゥッツィキーノ

    ・北海道産 甘エビのクルードと黒大根
    ・安納芋とクリームチーズ
    ・ハンガリー産鴨の自家製生ハムと林檎

    L’antipasto misto 前菜

    ・旬のカワハギのクルードとその肝のソース 柑橘の泡
    ・鹿児島県産黒毛和牛と生雲丹のタルタル仕立て コンソメのジュレとともに
    ・季節のメヒカリと零余子(むかご)のフリット
    ・いくらを添えた赤米と黒オリーブの蒸しリゾット

    L’antipasto caldo 温菜

    北海道産帆立のソテーを添えた蓮根のズッパ 
    サルデーニャ産カラスミ仕立て

    IL primo piatto パスタ

    タリオリーニ・タルトゥッフォ・ビアンコ 
    ~イタリア・アルバ産白トリュフをつかった手打ちパスタ~

    IL secondo piatto メイン

    和牛ハツ(心臓)のロースト フォンのソース
    三方が原のじゃが芋とニンニクのマッシュポテトとともに

    IL dolce ドルチェ

    ENOTECA Pagina 特製ドルチェ

    備考

    ※写真はイメージです。
    ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
  • 【2018年のXmasを彩るスペシャルコース】全7品13,500円(税抜)

    黒毛和牛やオマール海老を堪能できるクリスマスの美味しいを詰め込んだ特別ディナーコースができました。

    13,500

  • コース内容を見る

    ■I’inizio
    焼き才巻海老と北海道産生ウニ、柚子、汲み上げ湯葉のクレマ 海老のコンソメのジュレ


    ■L’antipasto misto
    ・旬魚 河豚のクルード てっぴと白菜のコンディーレ ラトビア産キャビア添え
    ・季節の真鱈の白子のフリットとほおずきトマト
    ・ハンガリー産フレッシュフォアグラのマリネとカシューナッツ、柿をのせたガレット・ブルトンヌ
    ・北海道産タラバガニとホタテ、真鯛、たこなどの魚介のマリネ


    ■Il primi piatti A
    オマール海老のインパデッラと黒大根を添えた手打ちスパゲッティ サルデーニャ産からすみのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ


    ■Il primi piattiB
    鹿児島県産黒毛和牛と名古屋コーチンの卵のリゾット フランス産黒トリュフの香り


    ■Il secondo piatto
    仏シャラン産鴨のロースト 今市蕪と春菊のインパデッラと赤軸ほうれん草 葱とひしおのソース


    ■Il dolce e cafe
    温かい抹茶のガトーショコラとバニラのジェラート 大納言のソース


    ■Il cafe
    コーヒーor紅茶orエスプレッソ

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    備考

    以下よりお好きなお時間をお選びください。

    23日  第1部 17:30~19:30
         第2部 20:00~22:00

    24日  第1部 17:30~19:30
         第2部 20:00~22:00

    25日  第1部 18:00~20:00
         第2部 20:30~22:30
お店を予約する
  • 予約カレンダー

    • 2018

      12

    • 2019

      01

    空席あり 残りわずか ×受付終了
  • アクセス

    愛知県名古屋市中区錦3-12-15 八百善ビル1F

    拡大表示

愛知県・名古屋市で予約できるお店